赤しそごはんのしめ鯖のり巻き レシピ・作り方

「赤しそごはんのしめ鯖のり巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤しそごはんのしめ鯖のり巻きはいかがでしょうか。さっぱりとして旨味たっぷりのしめ鯖と、爽やかなしその香りがよく合い、とても美味しいですよ。市販のしめ鯖を使うので、簡単に作れますよ。是非お試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(1本分)

  • ごはん (温かいもの)150g
  • ゆかり小さじ1
  • しめ鯖100g
  • 大葉3枚
  • のり (19×20cm)1枚

作り方

  1. 1.
    ボウルにごはんとゆかりを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  2. 2.
    大葉は軸を切り落とします。
  3. 3.
    しめ鯖は横に半分に切ります。
  4. 4.
    奥側にのりしろ部分1cm残し、のりの上に1を敷き詰めます。
  5. 5.
    手前から1/3程度の部分に2を並べ、3を乗せ、巻きすを使って巻きます。
  6. 6.
    5を2cm幅に切り、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

のり巻きを切る時は、水で包丁を濡らしておくと、切りやすくなります。
生ものなので、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、魚の生食を避けてください。
しめ鯖は、のりの大きさに合わせてご購入頂くと作りやすいですよ。

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