あさりとしいたけの混ぜご飯 レシピ・作り方

「あさりとしいたけの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりとしいたけの混ぜご飯はいかがでしょうか。材料もすくなくすぐにでき、温かいご飯に具材を混ぜるだけなので簡単です。おにぎりにしてお弁当に持っていくのにもぴったりです。大葉や白ごまなどお好みの薬味を加えてアレンジもできますよ。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)150g
  • あさりの水煮 (正味)30g
  • しいたけ2個
  • ①あさりの水煮 (煮汁)大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    あさりの水煮は身と煮汁に分けておきます。
  2. 1.
    しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
  3. 2.
    鍋にあさりの水煮、1、①を加え、汁気がなくなるまで中火で加熱します。
  4. 3.
    ごはんに2を加え、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3を器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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