玉ねぎとしらすの三杯酢和え レシピ・作り方

「玉ねぎとしらすの三杯酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない食材で簡単に作れる、玉ねぎとしらすの和え物はいかがでしょうか。三杯酢の酸味と生姜のピリッとした辛みでさっぱりと食べられる一品ですよ。お酒のおつまみやあともう一品欲しいときなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • オクラ 3本
  • 塩 (オクラ用) 少々
  • 生姜 2g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • しらす (釜揚げ) 30g
  • 三杯酢
  • 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
  2. 1. オクラは塩をまぶして板ずりをします。流水で洗い、ヘタとガクを切り落とし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 2. 1は1cm幅の輪切りにします。生姜は皮をむき、千切りにします。玉ねぎはスライサーで繊維と平行にスライスします。
  4. 3. 三杯酢を作ります。ボウルに材料を入れて砂糖が溶けるまで混ぜます。
  5. 4. 2のオクラ、玉ねぎとしらすを加えて和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、生姜をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

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