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レンジで簡単！トロトロ蒸しナスのお浸し レシピ・作り方
「レンジで簡単！トロトロ蒸しナスのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスを焼いて皮を剥くのは熱くて大変です。皮を最初に剥くことで、時短にもなります。レンチンすることで蒸した様になり、甘さが際立ちます。食欲のあまり無い時でも食べやすい１品です！ナスは熱い内にだし汁に浸すことにより、味が染みこみます。十分に冷めたところで、お召し上がり下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ナスはヘタをとり洗っておきます。
- 1 ナスはピーラーで全体皮を剥きます。
- 2 1を一本ずつラップで包み、600Ｗのレンジで6分加熱します。
- 3 鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてすりおろし生姜を加え、深めの容器にあけます。
- 4 2のラップをはずし、一口大に切り、3に入れて冷まします。
- 5 器に盛りつけ、かつお節をかけて完成です！
コツ・ポイント
ナスは加熱した後、とても熱いですので取り扱いには気をつけてください。加熱出来たかのポイントは菜箸等で触ってみて柔らかくなっていれば取り出してください！ 加熱時間はナスの大きさにもよりますので、調整して下さい。 生姜はお好みで調整してみて下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで手軽に調理できるのが魅力の一品です。なすがトロトロに仕上がり、だし汁がじんわりと染み込んで上品な味わいに。生姜の爽やかな香りが夏らしさを演出し、さっぱりとした後味です。砂糖は好みで調整でき、クルミを加えたり、ミョウガを添えたりとアレンジも自在。一晩置くと味がさらに染み渡って美味しくなります。そうめんの薬味としても相性抜群です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あっちゃん
皮つきのままではだめですか？？
kurashiru
レシピ通り皮を剝くことで、トロトロで食感の良いお浸しに仕上がります。美味しくお作りいただく為のポイントとなっておりますので、レシピ通り皮を剝いてお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ナナちゃん
茄子は、温めてからだと、荷崩れするのですが、切ってからでは、だめですか
kurashiru
ナスは切ってからでも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみて下さいね。
ナツ
なす1本しか無いんですけど。レンジ加熱は 同じですか？
kurashiru
全ての材料を半量にして3分40秒で加熱してください。
試してみてくださいね。
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