レンジで簡単!トロトロ蒸しナスのお浸し レシピ・作り方

「レンジで簡単!トロトロ蒸しナスのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスを焼いて皮を剥くのは熱くて大変です。皮を最初に剥くことで、時短にもなります。レンチンすることで蒸した様になり、甘さが際立ちます。食欲のあまり無い時でも食べやすい1品です!ナスは熱い内にだし汁に浸すことにより、味が染みこみます。十分に冷めたところで、お召し上がり下さい。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ナス2本
  • ①だし汁100ml
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • かつお節2g

作り方

  1. 準備.
    ナスはヘタをとり洗っておきます。
  2. 1.
    ナスはピーラーで全体皮を剥きます。
  3. 2.
    1を一本ずつラップで包み、600Wのレンジで6分加熱します。
  4. 3.
    鍋に①を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてすりおろし生姜を加え、深めの容器にあけます。
  5. 4.
    2のラップをはずし、一口大に切り、3に入れて冷まします。
  6. 5.
    器に盛りつけ、かつお節をかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

ナスは加熱した後、とても熱いですので取り扱いには気をつけてください。加熱出来たかのポイントは菜箸等で触ってみて柔らかくなっていれば取り出してください!
加熱時間はナスの大きさにもよりますので、調整して下さい。
生姜はお好みで調整してみて下さい。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundちくわぶとキャベツのガーリックソテー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉としめじのおろし炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background電子レンジで鶏もも肉のわさび和え
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください