レンジで簡単！トロトロ蒸しナスのお浸し　レシピ・作り方

Name: レンジで簡単！トロトロ蒸しナスのお浸し
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ナス 2本; だし汁 100ml; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; かつお節 2g

「レンジで簡単！トロトロ蒸しナスのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

500 円

4.45

(42)

ナスを焼いて皮を剥くのは熱くて大変です。皮を最初に剥くことで、時短にもなります。レンチンすることで蒸した様になり、甘さが際立ちます。食欲のあまり無い時でも食べやすい１品です！ナスは熱い内にだし汁に浸すことにより、味が染みこみます。十分に冷めたところで、お召し上がり下さい。

ポスト

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ナス 2本
(A)
だし汁 100ml
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
すりおろし生姜小さじ1/2
かつお節 2g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備ナスはヘタをとり洗っておきます。
1 ナスはピーラーで全体皮を剥きます。
2 1を一本ずつラップで包み、600Ｗのレンジで6分加熱します。
3 鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてすりおろし生姜を加え、深めの容器にあけます。
4 2のラップをはずし、一口大に切り、3に入れて冷まします。
5 器に盛りつけ、かつお節をかけて完成です！

コツ・ポイント

ナスは加熱した後、とても熱いですので取り扱いには気をつけてください。加熱出来たかのポイントは菜箸等で触ってみて柔らかくなっていれば取り出してください！加熱時間はナスの大きさにもよりますので、調整して下さい。生姜はお好みで調整してみて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45

42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで手軽に調理できるのが魅力の一品です。なすがトロトロに仕上がり、だし汁がじんわりと染み込んで上品な味わいに。生姜の爽やかな香りが夏らしさを演出し、さっぱりとした後味です。砂糖は好みで調整でき、クルミを加えたり、ミョウガを添えたりとアレンジも自在。一晩置くと味がさらに染み渡って美味しくなります。そうめんの薬味としても相性抜群です。