ジューシー!美味しい焼き餃子! レシピ・作り方

「ジューシー!美味しい焼き餃子!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご自宅で簡単に!パリッとジューシーな餃子です! 野菜多めでとてもボリューミー!豚ひき肉との相性抜群です! ポン酢につけてもお醤油につけても、そのまま食べても!ご飯に合う一品なので、是非お試し下さい!
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(3人前)

  • 豚ひき肉300g
  • ニラ1/2束
  • キャベツ1/4玉
  • 餃子の皮1袋
  • 適量
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①酒大さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 水溶き片栗粉150ml

作り方

  1. 1.
    にら、キャベツを細かくみじん切りにし、ボウルにいれます。
  2. 2.
    ボウルに、豚挽肉をいれ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    次に①をいれ粘りが出るまで混ぜます。
  4. 4.
    混ぜ終わったら、餃子の皮で包み込みます。
  5. 5.
    弱火に熱したフライパンにごま油をひき、その上に餃子をしきつめます。
  6. 6.
    火を中火にし、水溶き片栗粉をいれ蓋をし蒸し焼きにします。
  7. 7.
    弱火にし、蓋を開け水溶き片栗粉が固まっていたら出来上がりです。
  8. 8.
    お好みでポン酢などをつけてどうぞ


料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は水150mlに対し片栗粉小さじ1いれてください。
ポン酢などお好みの調味料をつけてお召し上がり下さい。
焼き甘い場合は餃子に焼き色がつくまでしっかりと火を入れて下さい。
野菜が多いので、まとまるまでしっかりと混ぜ合わせて下さい。

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