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ジューシー！美味しい焼き餃子！ レシピ・作り方
「ジューシー！美味しい焼き餃子！」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご自宅で簡単に！パリッとジューシーな餃子です！ 野菜多めでとてもボリューミー！豚ひき肉との相性抜群です！ ポン酢につけてもお醤油につけても、そのまま食べても！ご飯に合う一品なので、是非お試し下さい！
材料 （3人前）
分量の調整
3 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 にら、キャベツを細かくみじん切りにし、ボウルにいれます。
- 2 ボウルに、豚挽肉をいれ混ぜ合わせます。
- 3 次に(A)をいれ粘りが出るまで混ぜます。
- 4 混ぜ終わったら、餃子の皮で包み込みます。
- 5 弱火に熱したフライパンにごま油をひき、その上に餃子をしきつめます。
- 6 火を中火にし、水溶き片栗粉をいれ蓋をし蒸し焼きにします。
- 7 弱火にし、蓋を開け水溶き片栗粉が固まっていたら出来上がりです。
- 8 お好みでポン酢などをつけてどうぞ
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は水150mlに対し片栗粉小さじ1いれてください。 ポン酢などお好みの調味料をつけてお召し上がり下さい。 焼き甘い場合は餃子に焼き色がつくまでしっかりと火を入れて下さい。 野菜が多いので、まとまるまでしっかりと混ぜ合わせて下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もっちりパリッとした皮と、ジューシーな餡のハーモニーが楽しめる本格餃子です。キャベツはみじん切りにして塩もみ・水切りすることで、餡がしっとり仕上がります。生姜やにんにくの香りが食欲をそそり、パリパリの羽根も簡単に作れると好評。2歳のお子様も一緒に楽しく包めて、家族みんなで美味しく食べられる定番レシピです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
チョッピー
余った餃子を冷凍保存したいのですが、野菜の水切りはしなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
野菜の水切りはしなくても美味しく作れますが、気になるようでしたら軽く絞ってみてくださいね。野菜が多いので、まとまるまでしっかりと混ぜ合わせいただくのがコツですよ。
さっぴーﾏﾏ
野菜は 塩揉みせずに 肉と混ぜ合わせて 大丈夫ですか～⁉
kurashiru
こちらのレシピでは塩揉みせずに作っておりますが、お好みで塩揉みしてからでもお作りいただけますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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