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本格的 彩り野菜とカシューナッツのオイスター炒め　レシピ・作り方

「本格的 彩り野菜とカシューナッツのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
500円
4.50(26)
彩り野菜とカシューナッツの本格オイスター炒めのレシピ紹介です。
ご家庭にもある調味料で、まるで中華街で食べられるような味が楽しめます。
カシューナッツの香ばしさがアクセントの一品、是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ピーマンはヘタと種を取り、にんじんは皮を剥き、タケノコと共に3cm角に切ります。
  • 2鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに(A)と一緒に入れて揉み、10分浸けたら片栗粉をまぶします。
  • 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を両面焼き目がつくまで焼き、取り出します。
  • 43の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、1を入れて中火でにんじんが柔らかくなるまで炒めます。
  • 54に3、カシューナッツ、合わせ調味料を加えてさっと炒め、最後にごま油をかけてひと混ぜし、お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れた後は、焦げないように中火でさっと炒めてください。 鶏むね肉を焼く際は、油がはねるので火傷をしないように気を付けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉はブスブスとフォークで刺して下味を染み込ませるとジューシーな仕上がりに。カシューナッツの香ばしさと食感が絶妙なアクセントになり、本格的な中華風炒めに仕上がります。人参やたけのこ、椎茸、玉ねぎなど野菜をたっぷり加えても美味しく、さっと炒めたピーマンのシャキシャキ感も楽しめます。むね肉やささみを使っても柔らかく、家族みんなに好評な一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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