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本格的 彩り野菜とカシューナッツのオイスター炒め レシピ・作り方
「本格的 彩り野菜とカシューナッツのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
彩り野菜とカシューナッツの本格オイスター炒めのレシピ紹介です。 ご家庭にもある調味料で、まるで中華街で食べられるような味が楽しめます。 カシューナッツの香ばしさがアクセントの一品、是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ピーマンはヘタと種を取り、にんじんは皮を剥き、タケノコと共に3cm角に切ります。
- 2 鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに(A)と一緒に入れて揉み、10分浸けたら片栗粉をまぶします。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を両面焼き目がつくまで焼き、取り出します。
- 4 3の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、1を入れて中火でにんじんが柔らかくなるまで炒めます。
- 5 4に3、カシューナッツ、合わせ調味料を加えてさっと炒め、最後にごま油をかけてひと混ぜし、お皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
合わせ調味料を入れた後は、焦げないように中火でさっと炒めてください。 鶏むね肉を焼く際は、油がはねるので火傷をしないように気を付けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉はブスブスとフォークで刺して下味を染み込ませるとジューシーな仕上がりに。カシューナッツの香ばしさと食感が絶妙なアクセントになり、本格的な中華風炒めに仕上がります。人参やたけのこ、椎茸、玉ねぎなど野菜をたっぷり加えても美味しく、さっと炒めたピーマンのシャキシャキ感も楽しめます。むね肉やささみを使っても柔らかく、家族みんなに好評な一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
うりんぼ
作り置きの場合、冷蔵庫で何日保存が可能ですか？
kurashiru
こちらのレシピは2~3日を目安に冷蔵保存が可能ですよ。お気に入りのレシピになりますように。
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