大根と油揚げのエスニックサラダ レシピ・作り方

「大根と油揚げのエスニックサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と油揚げを使ったエスニックサラダはいかがですか。大根のシャキシャキ感とピーナッツと油揚げのカリカリとした食感が食べ応え満点です。ピリッと辛いエスニック風の味付けで、おつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 200g
  • ピーナッツ (有塩) 20g
  • パクチー 10g
  • 油揚げ 1/2枚
  • ドレッシング
  • ナンプラー 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • パクチー (葉) 適量

作り方

  1. 1. フライパンを中火にかけ、油揚げを入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。5mm幅に切ります。
  2. 2. 大根は皮をむき、短冊切りにします。
  3. 3. パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルにドレッシングの材料をいれ混ぜ合わせ、1、2、3、ピーナッツを加え混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛ってパクチーの葉を飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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