マグロのカルパッチョ 爽やかヨーグルトマヨソース  レシピ・作り方

「マグロのカルパッチョ 爽やかヨーグルトマヨソース 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に出来るサッパリとしたカルパッチョのレシピです。 ちょっとしたおもてなしやお酒のおつまみに最適の一品です。 ソースにブルーチーズなどのチーズ類を加えたり、わさびやホース・ラディッシュを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみてください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (サク) 150g
  • カルパッチョソース
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • マスタード 大さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1/2
  • ハーブソルト 少々
  • ベビーリーフ (添える用) 適量
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. マグロは5mm幅の削ぎ切りにします。
  2. 2. ボウルにカルパッチョソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. お皿にベビーリーフと1を盛り付けます。2、EVオリーブオイル、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・マスタードは粒マスタードでも代用いただけます。 ・EVオリーブオイルはオリーブオイルでも代用可能です。EVオリーブオイルは生野菜や生魚と相性が良いのでオススメです。

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