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クセになる辛さ オクラの浅漬け　レシピ・作り方

「クセになる辛さ オクラの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.40
(20)

ピリ辛なオクラの浅漬けのご紹介です。豆板醤のピリッとした辛味と、ごま油の風味がオクラに染みて、お箸が止まらないおいしさです。ご飯との相性も抜群ですし、お酒のお供にもよく合いますよ。色々な野菜で、アレンジも楽しんでみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 オクラはガクを取り、塩をふって板ずりをします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れて1分ゆでたら湯切りします。
  3. 3 ジッパー付き保存袋に2、(A)を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら閉じて冷蔵庫で15分置きます。
  4. 4 お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調節してください。 オクラは食感を残すために、ゆですぎないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
20人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/3を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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