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ベビーホタテの唐揚げ　レシピ・作り方

「ベビーホタテの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
4.55
(53)

今晩のおかずに、ベビーホタテの唐揚げはいかがでしょうか。 旨味たっぷりのホタテに下味を付け、カラッと香ばしく揚げると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2 ベビーホタテを加え和えたら、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  3. 3 2の汁気を切り片栗粉をまぶします。
  4. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
  5. 5 グリーンリーフを敷いたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ホタテは生の刺身用でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サックサクの衣と中のホタテのやわらかな食感が絶妙な一品です。にんにくと生姜の風味が効いたヤミツキになる味付けで、20分程度の漬け込みでもしっかり味が染み込みます。揚げ過ぎに注意すれば、ホタテの旨みを存分に味わえます。マヨネーズを添えても美味しく、お酒のおつまみにもぴったり。汁はしっかり切れば油はね防止になりますよ。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

    A
    濃口しょうゆを使用しています。

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