ベビーホタテの唐揚げ レシピ・作り方

「ベビーホタテの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40
費用目安
400
4.54
(52)

今晩のおかずに、ベビーホタテの唐揚げはいかがでしょうか。 旨味たっぷりのホタテに下味を付け、カラッと香ばしく揚げると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2 ベビーホタテを加え和えたら、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  3. 3 2の汁気を切り片栗粉をまぶします。
  4. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
  5. 5 グリーンリーフを敷いたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ホタテは生の刺身用でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
52人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サックサクの衣と中のホタテのやわらかな食感が絶妙な一品です。にんにくと生姜の風味が効いたヤミツキになる味付けで、20分程度の漬け込みでもしっかり味が染み込みます。揚げ過ぎに注意すれば、ホタテの旨みを存分に味わえます。マヨネーズを添えても美味しく、お酒のおつまみにもぴったり。汁はしっかり切れば油はね防止になりますよ。
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2025.4.4
想像以上に美味しくビックリ! ホタテの漬け時間を30分に◎ このままパクパク…しっかり味 サックサクでホタテやわらか〜 揚げ過ぎると硬くなるので その点だけ気をつければOK 旨みがギュッと詰まった唐揚げ○ 今年に入ってのMVP…と主人からの ひと言が嬉しくまた作る約束しました^.^
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
YURI
YURI
2021.6.3
ホタテの唐揚げは初挑戦でしたが、とても美味しく家族にも大好評でした☆お酒のおつまみにも良さげな味付けがヤミツキになりそうです!また作りたいです♫ 汁はしっかり切らないと油が跳ねるので注意!
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ern
ern
2021.12.30
1時間半くらい漬けたら中までしっかり染みて美味しい✏️
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
na
na
2021.6.21
美味しい✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ma
ma
2019.8.16
手軽な調味料で作れて美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
pi
pi
2024.3.31
油少なめでもいけるかなーなんて思い、レシピより少なめでやってみましたが問題なく作れました☺️美味しかったです!冷凍ホタテがまだ余ってるのでまた作りたいと思います😌
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
共働き自炊
共働き自炊
2023.3.15
マヨつけて食べました!美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yukkkii
Yukkkii
2021.6.16
美味しい😋👍✨✨✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なちゃ
なちゃ
2021.4.23
ニンニクと生姜が効いてて美味しい!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか?

    A
    濃口しょうゆを使用しています。