鶏団子とじゃがいものクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは半分は1cm幅に切り、半分はみじん切りにします。
• 2じゃがいもはよく洗い皮と芽を取り、2cm幅の半月切りにします。ボウルに入れラップをふわっとかけて600Wのレンジで3分程加熱します。
• 3ボウルに鶏ひき肉、1のみじん切り、肉だねつなぎの材料を入れ粘りが出るまで手でよくこね、8等分に分けて丸く成形します。
• 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ転がしながら5分程弱火で焼いて一度取り出します。
• 5同じフライパンを中火で熱して有塩バターを入れ、1、2を入れて中火のまま全体に油が馴染むまで炒めます。
• 64と薄力粉を入れ、全体に粉が馴染んだらクリームベースの材料を入れて10分程弱火で煮込み、火を止めて器に盛りつけパセリを散らして出来上がりです。