鶏団子とじゃがいものクリーム煮 レシピ・作り方
「鶏団子とじゃがいものクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏団子とじゃがいもをクリーム煮に仕上げました。鶏団子の旨味とほくほくのじゃがいもが、やさしい味わいのクリームとよく合って美味しいです。お好み野菜を入れるとレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 玉ねぎは半分は1cm幅に切り、半分はみじん切りにします。
- 2. じゃがいもはよく洗い皮と芽を取り、2cm幅の半月切りにします。ボウルに入れラップをふわっとかけて600Wのレンジで3分程加熱します。
- 3. ボウルに鶏ひき肉、1のみじん切り、肉だねつなぎの材料を入れ粘りが出るまで手でよくこね、8等分に分けて丸く成形します。
- 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ転がしながら5分程弱火で焼いて一度取り出します。
- 5. 同じフライパンを中火で熱して有塩バターを入れ、1、2を入れて中火のまま全体に油が馴染むまで炒めます。
- 6. 4と薄力粉を入れ、全体に粉が馴染んだらクリームベースの材料を入れて10分程弱火で煮込み、火を止めて器に盛りつけパセリを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
クリームベースの材料を入れた後は、焦がさないように弱火でじっくり煮込んでください。塩加減はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。