料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

玉ねぎソースで食べる鶏むねソテー

「玉ねぎソースで食べる鶏むねソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘みのある玉ねぎソースで食べる、鶏むね肉のさっぱりソテーです。 鶏むね肉に下味ですりおろし生姜をすり込むことで、爽やかな風味がプラスされています。 弱火でじっくり蒸し焼きにすることで、ふっくらとした柔らかいソテーに仕上がります。 さっぱりとお肉が食べたい日に是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

材料(1人前)

  • ソテー
  • 鶏むね肉 (1枚)200g
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう少々
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ソース
  • しめじ (50g)1/2株
  • 玉ねぎ1/4個
  • ②しょうゆ大さじ2
  • ②みりん大さじ1
  • ②砂糖小さじ1

手順

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。
  2. 2.
    玉ねぎはすりおろします。
  3. 3.
    鶏むね肉全面にフォークで穴を開け、①をすり込みます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を入れ両面に焼き目がついたら酒を入れて蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにします。
  5. 5.
    4に火が通ったら、皿に取り出し、中火のまま1を入れ軽く炒めます。
  6. 6.
    5に中火のまま2と②を入れ、ひと煮立ちしたら食べやすい大きさに切った4にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉にフォークで穴を開けることで柔らかく仕上がるのでオススメです。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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マー君ママ
2017年09月17日

倍量で作りました。ソースがとても美味しいですね😋😋

たべれぽ
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ぴょん
2017年09月16日

好評でした❤︎

たべれぽ
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みき
2017年08月22日

簡単で美味しい!
しめじのソース最高です^_^

たべれぽ
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清水真紀
2017年08月10日

簡単♪お肉もパサパサにならずおいしかったです(๑ت๑)ノ

コメント

みっこ
みっこ
しめじ1つ入れたら多いですか?
半分にしたら残りのしめじ何したらいいのか解らないので
先月
kurashiru
kurashiru
しめじは1株入れていただいても大丈夫ですが、レシピの倍の量になるので多く感じるかもしれません。
クラシルではしめじを使ったレシピも多数掲載しておりますので、よろしければぜひ残ったしめじをちょうどよく消費できるレシピも探してみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
先月
ごるびぃ
ごるびぃ
2倍量で作る時は、調味料など全部2倍にすれば良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは1人前の分量ですので、2人前の場合は2倍を目安にしてくださいね。
美味しくできますように。
先月

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