しめじの梅しそ和え レシピ・作り方
「しめじの梅しそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しめじを使ったさっぱりとした和え物の紹介です。梅肉としそで味付けしており、甘酸っぱさがくせになる一品になっています。お酒のおつまみとして、簡単に作れるのでおすすめです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. しめじは石づきを取り除いて手でほぐします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで1分程度加熱し、水気を切ります。
- 2. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1と2を入れてよく混ぜます。
- 4. 全体に調味料が馴染んだら、器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
しめじは他の種類のきのこでも代用いただけます。 甘さ加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.2
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