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しめじの梅しそ和え レシピ・作り方
「しめじの梅しそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.20(10)
しめじを使ったさっぱりとした和え物の紹介です。梅肉としそで味付けしており、甘酸っぱさがくせになる一品になっています。お酒のおつまみとして、簡単に作れるのでおすすめです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1しめじは石づきを取り除いて手でほぐします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで1分程度加熱し、水気を切ります。
- 2大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 3ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1と2を入れてよく混ぜます。
- 4全体に調味料が馴染んだら、器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
しめじは他の種類のきのこでも代用いただけます。
甘さ加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください 。
たべれぽ
レシピ満足度
4.20
10人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しめじと梅肉、大葉を組み合わせた爽やかな一品で、さっぱりとした味わいが夏にぴったりです。フライパンを使わずレンジで簡単に作れるので、忙しい日の副菜にも最適。梅の酸味と大葉の香りがしめじの旨みを引き立て、シャキシャキとした食感も楽しめます。キャベツやまいたけなど他の野菜を加えてアレンジしても美味しく、梅肉の量を調整すればお好みの味に仕上がります。
