パプリカのエッグチーズ レシピ・作り方

「パプリカのエッグチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パプリカを器がわりにしてベーコンと卵を入れて蒸し焼きにした朝ごはんにピッタリな一品です。ベーコンとチーズの塩味があるので味付けはしなくても大丈夫です。忙しい朝に簡単にできるおしゃれでお野菜も取れます。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 赤パプリカ1個
  • 2個
  • ベーコン2枚
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ少々
  • レタス適量
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    パプリカはヘタを取り厚さ4cmの輪切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しパプリカを置きます。
  3. 3.
    ベーコン、卵、チーズを乗せて蓋をして15分蒸し焼きにします。
  4. 4.
    パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

パプリカはそれぞれ大きさが違うので、卵一個分を入れても溢れない厚さに切ってください。卵の焼き加減はお好みで大丈夫です。動画はしっかり火入れしてますが、半熟がお好みの方は中火で6分ほど蒸し焼きにすれば大丈夫です。

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