おつまみに!パリパリチーズ レシピ・作り方

「おつまみに!パリパリチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のお共に最高の一品です。 ホームパーティーなどのシーンでも大活躍してくれる重宝するチーズのおつまみです。 振りかける食材は他にもアーモンドを細かくしたものや乾燥バジルなどお好みで色々アレンジしてみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ピザ用チーズ100g
  • ベーコンビッツ小さじ4
  • ブラックペッパー少々
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    フライパンを熱し、ピザ用チーズを薄く広げたら、中火弱でじっくりと焦げないように気をつけながら焼いていきます。
  2. 2.
    チーズが溶けてきたら、ベーコンビッツとブラックペッパーを全体的にふりかけさらに焼いていき、チーズの油が出てきたらペーパーで吸い取ります。
  3. 3.
    チーズがこんがりと焼けたらひっくり返して反対側も同じように焼き上げます。
  4. 4.
    焼けたらキッチンペーパーに乗せて冷めるのを待ち、冷めたら食べやすいように手で割ります。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、最後にパセリを振り掛ければ完成です!

料理のコツ・ポイント

焼き上がりのパリパリ感を出すためにチーズはなるべく薄く広げることと、焦げやすいので火加減に注意してください。
砕く時には、熱々の状態ではなく、少しキッチンペーパーの上に置いて少し冷めてから割るとパリッと気持ちよく割れますよ^^

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