きのことズッキーニのペペロンチーノ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ズッキーニはヘタを切り落としておきます。エリンギは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. ズッキーニは薄い半月切りにします。しいたけは薄切り、エリンギは短冊切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2と鷹の爪輪切りを加え香りが立つまで炒めます。
6. 5. 1、3を入れズッキーニに焼き色がついたら、(A)を加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。