さっぱり冷たい 梅しらすそば レシピ・作り方

「さっぱり冷たい 梅しらすそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりしたものが食べたい時にオススメの、冷たいお蕎麦のレシピです。梅干しの程よい酸味が、食欲をそそります。しらすが入ることで旨味もアップ。つるっと一気に食べられます。お蕎麦のバリエーションの一つに、ぜひ加えてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • そば (乾麺)100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • しらす (釜揚げ)30g
  • 梅干し1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • ①水50ml
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたき、ペースト状にします。
  2. 2.
    1と①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鍋でお湯を沸騰させ、そばをパッケージの表記通り茹で、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 4.
    3を器にを盛り、小ねぎを散らし、しらすを乗せ、2をかけます。
  5. 5.
    のりを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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