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明太しらたきのおつまみサラダ レシピ・作り方
「明太しらたきのおつまみサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.33(18)
しらたきと明太子、水菜をバター風味で和えたさっぱりサラダです。まるでパスタやうどんのようにするするっと食べれて、おつまみにも使えるメニューです！ボリュームたっぷりでお腹もいっぱいに！お好みで、冷蔵庫で冷やしてから食べて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しらたきはお好みの長さにカットし、水洗いしておきます。
- 1沸騰したお湯にしらたきを入れて、1分程度茹でたら水を切り、あく抜きをします。
- 2水菜を4〜5cmの長さに切ります。
- 3フライパンに1を入れて、中火〜強火で水気が無くなるまで炒めます。
- 4水気が飛んだら弱火にし、明太子と有塩バターを入れて全体に絡むように炒めます。
- 5火からおろしてボウルに入れ、粗熱が取れたら水菜、EVオリーブオイル、塩こしょうを入れて混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
・風味を出すためにエキストラバージンオリーブオイルを使用していますが、ピュアオリーブオイルでも代用いただけま す。
・明太子はたらこでも代用いただけます。
・しらたきのあく抜き(手順1)は、風味や味の染み込みを良くするために行っていますが、しなくても大丈夫です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
18人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しらたきと明太子を組み合わせたさっぱりヘルシーなおつまみです。水菜のシャキシャキとした食感が心地よく、オリーブオイルやトリュフ塩で味付けすることで、お酒が止まらなくなる美味しさに仕上がります。しめじやもやしを加えてアレンジするのもおすすめ。低カロリーなので罪悪感なく楽しめ、お通しとしても大人気のメニューです。簡単に作れるのも魅力的です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
