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豆腐と油揚げのエスニック風おつまみ　レシピ・作り方

「豆腐と油揚げのエスニック風おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

油揚げと木綿豆腐でお酒に合うおつまみレシピです。パクチーがお好きな方には是非試して頂きたいです。パクチーが苦手な方は、パクチーがなくても美味しいので刻みねぎなどで代用して試してみてください！鷹の爪のピリ辛さも美味しいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 パクチーは1cm幅に切っておきます。
  2. 1 木綿豆腐は一口大に切り、油揚げは半分に切り薄切りにし、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2 フライパンを熱し、サラダ油をひきニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3 2に、木綿豆腐、油揚げと(A)を入れて中火で炒めます。
  5. 4 3を器に盛り付け、刻みパクチーをのせたら完成です。

コツ・ポイント

ニンニクを炒めるときは、弱火で焦がさないように炒めてください。パクチーはお好みでご使用ください。パクチーが苦手な方は、刻みねぎなどでも代用可能です。レモン汁は絞ったものでも、市販のものでも大丈夫です。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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