タレが美味しいジューシー豚丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 白髪ねぎを作ります。長ねぎは縦に切りこみを入れて芯を取り除き、長さを半分に切って千切りにします。水に10分程さらし、水気を切ります。
   ポイント

   きれいな白髪ねぎの作り方はこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 3 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
   ポイント

   ボウルでタレの材料を混ぜ合わせておくことで、調味料をひとつずつ入れるよりも均等に味がなじみますよ。また、ひとつずつ入れると先に入れた調味料が焦げてしまうことがあるので、ぜひ省かずにやってみてくださいね。
4. 4 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。豚バラ肉に焼き色がつき、火が通ったら3を入れて全体に絡めて火から下ろします。
5. 5 器にごはん、4を盛り付け、1をのせて完成です。