ナスの肉巻きフライ レシピ・作り方
「ナスの肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスに豚バラ肉を巻いてフライにしたレシピのご紹介です。普通のとんかつなどに比べて、お肉の量は少なめですが、肉厚のナスを巻くことによって、食べ応えがある一品に仕上がりました。お酒のおつまみや、夕食の一品に、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1. ナスは1cm幅の輪切りにし、10分程水にさらし、水気を切ります。
- 2. 豚バラ肉は10cm幅に切ります。
- 3. 1に2を巻き、塩こしょうを振り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3をきつね色になるまで揚げて油を切ります。
- 5. お皿に盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は豚バラ肉のスライスを使用していますが、豚肉や牛肉などでも代用可能です。 お好みでチーズを挟んで揚げても美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
4.7
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