簡単!濃厚チョコレートムース

「簡単!濃厚チョコレートムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も手軽、混ぜるだけ。とても簡単、なのに本格派のチョコレートムースです。しっとり濃厚でほんとに美味しいので、ぜひ作ってみてください。 1人ずつのカップも可愛いけれど、18cmの丸型で作ると豪華に映えるので、いろいろ楽しんでいただけると嬉しいです。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(2個分)

  • 板チョコ100g
  • 1個
  • グラニュー糖大さじ1
  • 生クリーム100ml
  • 生クリーム (トッピング用)20ml

手順

  1. 1.
    板チョコはボールに割り入れ、湯煎で溶かし、卵黄を入れて混ぜます。
  2. 2.
    卵白はしっかり泡立てます。その間に、グラニュー糖を2回に分けて加えます。
  3. 3.
    生クリームも、角が立つまで泡立て、2を加えてさっと混ぜます。
  4. 4.
    1に3を少し入れて混ぜてから、3に全部戻してさっくり混ぜます。カップに流し込み、冷蔵庫で冷たく冷やして、完成です。お好みによって上からトッピング用の生クリームをかけてみてください。

料理のコツ・ポイント

チョコを湯煎にかける時は、湯気が入らないよう気をつけて一回り大きなボールを使いましょう。
また、全ての工程で、混ぜるときはメレンゲの泡を消さないように手早くさっくり混ぜてください。
型は、グラスやコーヒーカップなどお好きなもので楽しんでください。

たべれぽ

たべれぽ
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まゆ╰(*´︶`*)╯
2018年03月13日

濃厚なのに ふんわり柔らか、
優しい味わいでした!
簡単に安く、美味しくできました♡
100均で買ったハートのプラカップに入れました。

たべれぽ
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ねねぼーぼ
2018年03月13日

プレゼント用に瓶に入れてみた🌸
美味しくできてよかった!!

たべれぽ
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kaori...
2018年02月16日

卵が冷たかったのか、見た目がなめらかにならなかったのが残念ですが、美味しくできました。甘くて食べごたえもあっていいですね!次は綺麗な見た目にしたいです。

たべれぽ
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かのぴ
2018年02月12日

物凄く簡単でした!
美味しい美味しい言われました!
また作る(^ω^)

たべれぽ
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ちゃび
2017年06月23日

とっても美味しかったです(*'-'*)
上の生クリームと一緒に食べると滑らかで子供にも大人気でした!
また作ります♪

たべれぽ
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しおちょす
2017年03月17日

生クリームの状態を少し変えてみました😊💕
とっても美味しかったです❣️

たべれぽ
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Mari.
2017年02月18日

意外と簡単でした!
また作りたいです!結構日持ちもしました(*ˊ˘ˋ*)♪
ありがとうございます(`・ω・´)/

たべれぽ
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KtT
2017年02月15日

バレンタイン用に作りました♡旦那も大喜び!でももう少しなめらかな食感だと良いかも。

たべれぽ
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2016年12月18日

プリンカップを使って下には生チョコを使いました✨ムースというよりチョコ生クリームでした😅あと何故かチョコがダマになってしまいチョコチップみたいな食感です笑不味くはないのでまあよしとします笑

コメント

NEKO🐱
NEKO🐱
ミルクチョコでもいいですか?
24時間前
kurashiru
kurashiru
板チョコレートはミルクチョコレートを使用しても美味しくお作りいただけます。甘みが強くなりますので、お好みでグラニュー糖を省いたり、減らしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
11時間前
다현
다현
ありがとうございます!もう1度つくってみたいと思います👍
6日前
다현
다현
1度作ったのですが食べるとチョコがダマになっていました。ダマにならないようにするにはどうすれば良いでしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。チョコレートがダマになって仕上がった場合は、よく材料が混ざり合っていなかったことが原因として考えられます。手順の4で材料を混ぜ合わせる際は、ゴムベラを縦に切り込み、生地を底からすくい返すようにしてさっくりと混ぜ合わせてくださいね。生地を底から返すように混ぜることで、卵白や生クリームの気泡の潰れを少なく、材料を綺麗に混ぜ合わせることができますよ。次回お作りいただける際の、ご参考となれば幸いです。大成功となりますように。
6日前
NEKO🐱
NEKO🐱
トッピングではない方の生クリームは牛乳でもいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、ムースの生クリームは牛乳では代用が難しいです。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
1週間前
桜月
桜月
おはようございます。 生クリームを泡立てる際、氷水をはったりしなくていいのですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームは冷蔵庫から出してすぐの状態で泡立てましたので、氷水は使わずに泡立てることが出来ました。生クリームは常温にせず、直前に冷蔵庫から出してすぐに泡立ててくださいね。
2ヶ月前
おみ
おみ
夜に作って朝まで冷蔵庫に入れとくと固くなってしまいますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは生クリームを使用しておりますので、夜にお作りいただく場合も朝まで冷蔵庫で保管をしてくださいね。また、常温に置いておきますと緩くなってしまう場合がございます。冷蔵庫で一晩放置してもあまり硬くはなりませんが、気になる場合は、お召しあがりの前に常温で少し置いていただくと滑らかな食感がお楽しみいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
かのぴ
かのぴ
カップってガラスなどじゃなく、プラスチックでもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはカップに流し込んだ後に加熱調理をしないので、カップはガラスやプラスチック製のお好みのものを使用してお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
2週間前
くー
くー
グラニュー糖は砂糖でもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は砂糖でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
メイコ
メイコ
最後にかけているのって牛乳ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
生クリームです。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね。
1年前

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