簡単!濃厚チョコレートムース レシピ・作り方

「簡単!濃厚チョコレートムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も手軽、混ぜるだけ。とても簡単、なのに本格派のチョコレートムースです。しっとり濃厚でほんとに美味しいので、ぜひ作ってみてください。 1人ずつのカップも可愛いけれど、18cmの丸型で作ると豪華に映えるので、いろいろ楽しんでいただけると嬉しいです。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(2個分)

  • 板チョコ100g
  • 1個
  • グラニュー糖大さじ1
  • 生クリーム100ml
  • 生クリーム (トッピング用)20ml

作り方

  1. 1.
    板チョコはボールに割り入れ、湯煎で溶かし、卵黄を入れて混ぜます。
  2. 2.
    卵白はしっかり泡立てます。その間に、グラニュー糖を2回に分けて加えます。
  3. 3.
    生クリームも、角が立つまで泡立て、2を加えてさっと混ぜます。
  4. 4.
    1に3を少し入れて混ぜてから、3に全部戻してさっくり混ぜます。カップに流し込み、冷蔵庫で冷たく冷やして、完成です。お好みによって上からトッピング用の生クリームをかけてみてください。

料理のコツ・ポイント

チョコを湯煎にかける時は、湯気が入らないよう気をつけて一回り大きなボールを使いましょう。
また、全ての工程で、混ぜるときはメレンゲの泡を消さないように手早くさっくり混ぜてください。
型は、グラスやコーヒーカップなどお好きなもので楽しんでください。

たべれぽ

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