金目鯛の干物と三つ葉の混ぜご飯 レシピ・作り方
「金目鯛の干物と三つ葉の混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キンメダイの干物と三つ葉の彩りきれいな混ぜご飯のご紹介です。旨味あふれるキンメダイの干物を焼いて香ばしさを出し、風味のいい三つ葉を合わせて混ぜご飯にしました。干物のアレンジレシピをぜひ一度お試しください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。
- 2. 生姜はみじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キンメダイの干物を入れて両面を4分ずつ焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。粗熱を取り、身をほぐし、小骨を取り除きます。
- 4. ボウルにごはん、1、3、2、(A)を入れて、さっくりと混ぜ合わせます。
- 5. 器に盛り付け、のりをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 三つ葉は風味が変わりますが、長ねぎや大葉でも代用できます。 キンメダイの干物の骨はしっかり取り除いてからお使いください。
たべれぽ
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