レーズンがポイント トマトカレー レシピ・作り方

「レーズンがポイント トマトカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものカレールーに隠し味を取り入れて、ワンランクアップを目指しましょう。 旨味がたっぷりのトマト缶に芳醇な甘みのあるレーズンを入れて、とびっきり美味しいカレーが作れます。 お子様にも食べやすい味付けになっています。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • 豚バラ肉 (スライス) 100g
  • 塩こしょう 少々
  • 有塩バター 20g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①トマト缶 (400g) 1缶
  • ①水 200ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①レーズン 10g
  • カレールー 60g
  • アボカド (飾り用) 1/2個

作り方

  1. 準備. カレールーは溶けやすいように刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎとにんじんは皮をむきみじん切りにします。
  3. 2. アボカドは皮をむき5mm幅に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は塩こしょうをふって、3cm幅に切ります。
  5. 4. 鍋にバターとすりおろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら1と3を加え炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら①を入れて弱火で15分ほど煮込みます。
  7. 6. 5にカレールーを入れて煮溶かします。
  8. 7. お皿にごはんを盛って6をかけ、2を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

カレールーは種類によって異なりますので、お好みで味を調整してください。 玉ねぎやにんじんは他の野菜でもお作りいただけます。 焦げ付かないように火加減には注意してください。

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