レーズンがポイント トマトカレー レシピ・作り方

「レーズンがポイント トマトカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものカレールーに隠し味を取り入れて、ワンランクアップを目指しましょう。 旨味がたっぷりのトマト缶に芳醇な甘みのあるレーズンを入れて、とびっきり美味しいカレーが作れます。 お子様にも食べやすい味付けになっています。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 玉ねぎ1個
  • にんじん1/2本
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター20g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ①トマト缶 (400g)1缶
  • ①水200ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①レーズン10g
  • カレールー60g
  • アボカド (飾り用)1/2個

作り方

  1. 準備.
    カレールーは溶けやすいように刻んでおきます。
  2. 1.
    玉ねぎとにんじんは皮をむきみじん切りにします。
  3. 2.
    アボカドは皮をむき5mm幅に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉は塩こしょうをふって、3cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋にバターとすりおろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら1と3を加え炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎが透き通ってきたら①を入れて弱火で15分ほど煮込みます。
  7. 6.
    5にカレールーを入れて煮溶かします。
  8. 7.
    お皿にごはんを盛って6をかけ、2を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

カレールーは種類によって異なりますので、お好みで味を調整してください。
玉ねぎやにんじんは他の野菜でもお作りいただけます。
焦げ付かないように火加減には注意してください。

たべれぽ

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