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食べてビックリ もちもち月見つくね　レシピ・作り方

「食べてビックリ もちもち月見つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.49(95)
一口食べたらビックリ！とろーりチーズともちもちのお餅が入った月見つくねのご紹介です。十五夜の月見団子に因んで、つくねの中に餅を入れてアレンジしてみました。ビールや日本酒はもちろんのこと、ごはんのおかずにもぴったりの一品です。甘辛いつくねに卵黄を絡めて、ぜひ温かいうちにお召し上がりくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1玉ねぎ、大葉はみじん切りにします。
  • 2切り餅は6等分にします。
  • 3ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、粘りが出たら1を加えてさらに混ぜます。
  • 43を6等分にして、ピザ用チーズ、2を包み、丸く成形します。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べ、焼き色がつくまで焼きます。
  • 6裏返して弱火で6分程焼いたら(B)を入れて絡めます。中まで火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 7お皿に大葉を敷いて6を盛り付け、卵黄を添えて完成です。卵黄を絡めてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ピザ用チーズや切り餅が中から漏れないよう、成形する際は隙間なく包んでください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
95人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

お餅とチーズの組み合わせが意外性があり、もちもち食感とトロけるチーズの相性が抜群です。大葉の爽やかな香りと生姜のアクセントが効いた、まるで居酒屋のような本格的な味わい。タレは甘辛く、黄身との相性も抜群。ジューシーで食べ応え抜群のつくねは、お餅なしでも十分美味しく、ご飯がすすむ一品です。材料と味付けはシンプルですが、家族みんなに好評な人気メニューになること間違いなしです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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