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食べてビックリ もちもち月見つくね レシピ・作り方
「食べてビックリ もちもち月見つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
一口食べたらビックリ！とろーりチーズともちもちのお餅が入った月見つくねのご紹介です。十五夜の月見団子に因んで、つくねの中に餅を入れてアレンジしてみました。ビールや日本酒はもちろんのこと、ごはんのおかずにもぴったりの一品です。甘辛いつくねに卵黄を絡めて、ぜひ温かいうちにお召し上がりくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 玉ねぎ、大葉はみじん切りにします。
- 2 切り餅は6等分にします。
- 3 ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、粘りが出たら1を加えてさらに混ぜます。
- 4 3を6等分にして、ピザ用チーズ、2を包み、丸く成形します。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べ、焼き色がつくまで焼きます。
- 6 裏返して弱火で6分程焼いたら(B)を入れて絡めます。中まで火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7 お皿に大葉を敷いて6を盛り付け、卵黄を添えて完成です。卵黄を絡めてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ピザ用チーズや切り餅が中から漏れないよう、成形する際は隙間なく包んでください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
お餅とチーズの組み合わせが意外性があり、もちもち食感とトロけるチーズの相性が抜群です。大葉の爽やかな香りと生姜のアクセントが効いた、まるで居酒屋のような本格的な味わい。タレは甘辛く、黄身との相性も抜群。ジューシーで食べ応え抜群のつくねは、お餅なしでも十分美味しく、ご飯がすすむ一品です。材料と味付けはシンプルですが、家族みんなに好評な人気メニューになること間違いなしです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
み
めんつゆストレートの場合調味料はどう調整したらよろしいですか？
kurashiru
ストレートのめんつゆだと味が薄くなってしまうため、醤油やだし、砂糖等を加えることをおすすめします。おいしく作れますように。
miumiu37
お餅入りなので冷たいとかたくなりますか？
kurashiru
おもちは冷えると固まりますので、温かいうちにお召し上がりください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ミネコ
お弁当に入れる場合、レンジでチンすれば大丈夫ですか？
kurashiru
お弁当に入れる場合は、電子レンジで加熱してから入れてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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