食べてビックリ もちもち月見つくね レシピ・作り方
「食べてビックリ もちもち月見つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
一口食べたらビックリ！とろーりチーズともちもちのお餅が入った月見つくねのご紹介です。十五夜の月見団子に因んで、つくねの中に餅を入れてアレンジしてみました。キンキンに冷えたビールや日本酒はもちろんのこと、おかずにももってこいの一品です。甘辛いつくねに卵黄をつけて、ぜひ温かい内にお召し上がりくださいね。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 鶏ひき肉 200g
- 餅 (1個45gの切り餅) 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 大葉 6枚
- ピザ用チーズ 30g
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)酒 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/4
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 卵黄 1個
作り方
- 1. 玉ねぎと大葉をみじん切りにします。
- 2. 餅を6等分にします。
- 3. ボウルに、鶏ひき肉と(A)を入れてよく混ぜ合わせ、粘りが出たら1を加えて更に混ぜます。
- 4. 3を6等分にし、チーズと2を包みながら丸く成形します。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4をきつね色になるまで焼きます。
- 6. 裏返し、弱火で6分程焼き、調味料を入れ、味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成です。お好みで卵黄を付けてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 チーズと餅が中から漏れないように、成形する際は隙間なく包んでください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 つくねを焼く際は、蓋を閉めて焼くと中まで火が通りやすくなります。
たべれぽ
4.4
4.4
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