白菜と鶏むね肉のミルクコンソメスープ レシピ・作り方

「白菜と鶏むね肉のミルクコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとした中にも、コクのある牛乳を使ったコンソメスープです。 ミルクコンソメスープと白菜の意外な組み合わせですが、全体が優しい仕上がりになっています。温まりたい時や追加の一品としてもオススメです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 100g
  • 鶏むね肉 100g
  • 有塩バター 10g
  • 100ml
  • ①牛乳 300ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①塩 少々
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 白菜はよく洗っておきます。
  2. 1. 白菜は4cm角に切ります。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火に熱した鍋にバターを入れ、溶けたら2を入れて全面に焼き色がついたら1、水を入れひと煮立ちさせます。
  5. 4. 中火のまま①を入れ蓋をして弱火にします。全体に火が通ったら器に盛り、黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉を先にバターで炒めることで香ばしさとコクが増すのでオススメです。 塩加減は、お好みで調整してください。

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