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白菜と鶏むね肉のミルクコンソメスープ レシピ・作り方
「白菜と鶏むね肉のミルクコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あっさりとした中にも、コクのある牛乳を使ったコンソメスープです。 ミルクコンソメスープと白菜の意外な組み合わせですが、全体が優しい仕上がりになっています。温まりたい時や追加の一品としてもオススメです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 白菜はよく洗っておきます。
- 1 白菜は4cm角に切ります。
- 2 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 3 中火に熱した鍋にバターを入れ、溶けたら2を入れて全面に焼き色がついたら1、水を入れひと煮立ちさせます。
- 4 中火のまま(A)を入れ蓋をして弱火にします。全体に火が通ったら器に盛り、黒こしょうを散らして完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉を先にバターで炒めることで香ばしさとコクが増すのでオススメです。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
まろやかでクリーミーな味わいが特徴のスープは、バターの香り高い仕上がりです。白菜と鶏むね肉を基本に、しめじやえのき、人参、じゃがいもなどお好みの具材をアレンジできます。ホッと心が温まる優しい味で、牛乳との相性も抜群。コンソメの旨味がしっかりと効いていて、汁まで飲み干したくなる美味しさです。作り方も煮込むだけの簡単レシピで、冬の定番メニューになりそうです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Mayu Arasawa
胸肉焼いただけで、パサつきませんか？
kurashiru
スープのレシピなのでむね肉のぱさつきは特に気になりませんが、気になるようでしたら鶏もも肉などお好みの部位を使用して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ぴょんまる。
鶏むね肉ではなくて鶏もも肉を使っても同じように作れますか？
kurashiru
鶏もも肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
まろろ
バターではなくオリーブ油でもいいですか？
kurashiru
バターで炒める事で仕上がりにコクを出すことが出来ますが、オリーブオイルでもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
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