白菜と鶏むね肉のミルクコンソメスープ

「白菜と鶏むね肉のミルクコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとした中にも、コクのある牛乳を使ったコンソメスープです。 ミルクコンソメスープと白菜の意外な組み合わせですが、全体が優しい仕上がりになっています。温まりたい時や追加の一品としてもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 白菜100g
  • 鶏むね肉100g
  • 有塩バター10g
  • 100ml
  • ①牛乳300ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩少々
  • 黒こしょう適量

手順

  1. 準備.
    白菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    白菜は4cm角に切ります。
  3. 2.
    鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火に熱した鍋にバターを入れ、溶けたら2を入れて全面に焼き色がついたら1、水を入れひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    中火のまま①を入れ蓋をして弱火にします。全体に火が通ったら器に盛り、黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉を先にバターで炒めることで香ばしさとコクが増すのでオススメです。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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💚mido💚
2017年12月18日

しめじを追加しました🍄この時期にとても良く、体がポカポカになる料理です❕

たべれぽ
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もちきな
2017年11月09日

豆乳にしてしめじも入れて。簡単でヘルシー!

たべれぽ
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なっちゃん
2017年11月06日

美味しかったー!!

たべれぽ
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Sumiko Suzuki
2017年10月31日

モモ肉で作りました。バターの香りが美味しそうです。

たべれぽ
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hiroe
2017年10月26日

簡単で味の濃さもちょうどよくて美味しかったです。えのきを入れました。また作ります。

たべれぽ
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Yumi
2017年09月30日

コンソメで旨味もあって美味しかったです。

コメント

まろろ
まろろ
バターではなくオリーブ油でもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターで炒める事で仕上がりにコクを出すことが出来ますが、オリーブオイルでもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
ぴょんまる。
ぴょんまる。
鶏むね肉ではなくて鶏もも肉を使っても同じように作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
Mayu Arasawa
Mayu Arasawa
胸肉焼いただけで、パサつきませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スープのレシピなのでむね肉のぱさつきは特に気になりませんが、気になるようでしたら鶏もも肉などお好みの部位を使用して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前

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