料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

パクチーの香りたっぷり!鶏もも焼き

「パクチーの香りたっぷり!鶏もも焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチーの風味がしっかり染みた焼き鳥です。お好みでスイートチリソースを合わせれば、ちょっぴりエスニックな気分を味わえますよ。一口サイズにカットした肉を焼くだけでなく、串刺しスタイルにしても楽しめます。ビールによく合いますので是非お試しください。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉        250g
パクチー        2株
①ナンプラー      大さじ1
①ライム(絞り汁)   1/2個
サラダ油        小さじ2
黒こしょう       適量
パクチー(飾り用)   1株

【手順】
1. パクチーはみじん切りにします。
2. 鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
3. ビニール袋に1、2と①を入れてよくなじませ、2時間ほど冷蔵庫において下味をつけます。
4. フライパンにサラダ油を温め、中火で3をよく焼きます。
5. 飾り用のパクチーをざく切りにします。
6. 4を皿に盛り付けたら、黒こしょうをふり、5を盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ライムの絞り汁の代わりにレモン汁を加えると、また違った美味しさが味わえますよ。
鶏もも肉の代わりに、手羽先などでもアレンジしてくださいね。
鶏肉の漬け込みは、一晩置くとより味がしみて美味しくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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こまうさぎ
2017年05月19日

ササミで作ってみました。とってもおいしいです😄

たべれぽ
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🌸ほし子🌸
2017年05月11日

これは美味しい‼︎リピート決定です✨ナンプラーとパクチー好きにはたまらないですね😊

たべれぽ
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bibi
2017年04月24日

塩 不使用ですが、ナンプラーの塩分でじゅうぶん美味しく頂きました。ライム2分の1を搾った残りを出来上がりに添え かけて食べました。又 すぐに作りたくなるお料理です。

コメント

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