![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
パクチーの香りたっぷり！鶏もも焼き レシピ・作り方
「パクチーの香りたっぷり！鶏もも焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パクチーの風味がしっかり染みた焼き鳥です。お好みでスイートチリソースを合わせれば、ちょっぴりエスニックな気分を味わえますよ。一口サイズにカットした肉を焼くだけでなく、串刺しスタイルにしても楽しめます。ビールによく合いますので是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 パクチーはみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
- 3 ビニール袋に1、2と(A)を入れてよくなじませ、2時間ほど冷蔵庫において下味をつけます。
- 4 フライパンにサラダ油を温め、中火で3をよく焼きます。
- 5 飾り用のパクチーをざく切りにします。
- 6 4を皿に盛り付けたら、黒こしょうをふり、5を盛って完成です。
コツ・ポイント
ライムの絞り汁の代わりにレモン汁を加えると、また違った美味しさが味わえますよ。 鶏もも肉の代わりに、手羽先などでもアレンジしてくださいね。 鶏肉の漬け込みは、一晩置くとより味がしみて美味しくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
パクチーの爽やかな香りが食欲をそそる、エスニックな一品です。鶏もも肉をナンプラーとライム（またはレモン）で漬け込むことで、しっかりと味が染み込みます。パクチーは贅沢にたっぷりのせて、ジューシーな鶏肉との相性は抜群。漬け込み時間は2時間ほどで、調味料も少なくシンプルながら、ごはんが進む美味しさです。おつまみやワインのお供としても楽しめます。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
よう
ナンプラーなくても大丈夫ですか？
何かで代用できますか？？
kurashiru
ナンプラーは特有の風味が特徴であり、こちらのレシピの味の決め手となる調味料のため、省いたり、代用していただくことは難しいです。風味豊かな一品を簡単にお作りいただけますので、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
Kotomi Kai
鶏モモは、セセリでも大丈夫ですか？
kurashiru
お好みでせせりを使用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
