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レシピを分かりやすくご紹介!

いちごが可愛いシフォンサンド

「いちごが可愛いシフォンサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふんわりしっとり優しい甘さのシフォンに、生クリームといちごを挟んだシフォンサンドは、見た目も可愛いので、パーティーの時などにとても華やかな一品です。 お子様のおやつにもピッタリなので、ぜひ作ってみて下さいね。
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調理時間 60分

材料・作り方

【材料】 1個分(6カット) 18cm型
----- シフォンケーキ -----
卵(Mサイズ)       5個
砂糖            80g
サラダ油          30ml
牛乳(豆乳・水でも可)   40ml
ベーキングパウダー     3g
薄⼒粉           100g

----- 生クリーム -----
生クリーム(植物性可)   100ml
砂糖            10g

いちご           9粒

【手順】
卵は卵黄と卵白を分けておきます。
オーブンは170℃に予熱しておきます。
1. ボウルに卵白を入れ白くなるまで泡立て、砂糖を半分量入れ、ツノが立つまで泡立てます。
2. 別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てたら、サラダ油と牛乳を入れてよく混ぜます。
3. 2に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように軽く混ぜ合わせます。
4. 3に1を2〜3回に分けながら入れ、さっくりと混ぜたら、型に流し込み170℃のオーブンで40分焼きます。
5. 4が焼きあがったら型のまま逆さまにして冷まします。
6. ボウルに生クリームの材料を入れ泡立てます。出来たら絞り袋に入れます。
7. いちごはヘタを取り、半分に切ります。
8. 5が冷めたら、型から取り出し、6等分に切ります。
9. 8に切り込みを入れ、6と7を挟んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

ボウルや泡立て器に水滴などが付いていると、泡立ちにくくなりますので、キッチンペーパーなどでしっかり拭き取っておいて下さい。
生クリームを挟んでいるため、お日持ちはしませんので、お早めにお召し上がりください。
お持ち歩きの時は、生クリームが溶けないよう、しっかり保冷して下さい。

たべれぽ

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コメント

雅人
雅人
焦げるんですけど、どうすれば?前の時短くしたら、中まで火が入らず
2週間前
kurashiru
kurashiru
ご使用のオーブンによって火力に誤差が生じてしまいます。ご使用のオーブンは火力が強めの様ですので、表面に焼き色がつき始めたら
アルミホイルを被せて焼いていただくと表面の焦げを防いでくれますので試してみて下さいね。
2週間前