アジフライ わさび醤油の大根おろしで レシピ・作り方

「アジフライ わさび醤油の大根おろしで」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものアジフライにおろしソースをプラスすることで、さっぱりピリッと新しい味をお楽しみいただけます! ワサビが苦手な方はブラックペッパーに変えていただいても、また違った風味が楽しめて美味しいですよ!ちょっと大人のアジフライです。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アジ (開き) 2尾
  • 塩こしょう 少々
  • バッター液
  • 溶き卵 1個
  • 50ml
  • 小麦粉 50g
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • おろしソース
  • 大根おろし 100g
  • 醤油 小さじ2
  • わさび 適量
  • 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1. 大根おろしのソースを混ぜ合わせておきます。
  2. 2. バッター液の材料を混ぜ合わせます。
  3. 3. アジの両面に塩胡椒したら、バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶし、170度の油で両面がきつね色になるまで揚げます。
  4. 4. 3を皿に並べ、おろしソースを乗せ、最後に刻みネギを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

水っぽくならないように、大根おろしの水分は適度に絞ってください。アジの代わりに、イワシなどでも美味しくお召し上がり頂けます。ネギと大根おろしはたっぷりめがオススメです。おろしソースは焼いたお肉に乗せても美味しいです。

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