さっぱり美味しい　冷やしおでん　レシピ・作り方

手順

• 1水と昆布を鍋に入れて中火で加熱し、沸騰直前に昆布を取りだし、かつお節を入れて沸騰させたら火を消します。
• 21を1分置いたら、ざるでこします。
• 3トマトのヘタをとり、浅く切り込みを入れます。
• 4お湯を鍋で沸騰させたら、3を入れて転がし、皮がむけてきたら冷水にとります。
• 5オクラのガクとヘタを切り取り、オクラに塩をつけてこすって産毛を取ったら、4のお湯に入れて2分ほど茹でます。
• 6ちくわを2等分にします。
• 72を鍋に入れ、4～6とさつま揚げとゆで卵と(A)を入れて一煮立ちさせたら、粗熱をとり冷蔵庫で半日冷やせば完成です。