料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

レンコンとチーズの肉巻き照り焼き

「レンコンとチーズの肉巻き照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンをチーズで挟み、更に牛肉で巻き、照り焼きに仕上げました。甘辛い牛肉に、ホクホクのレンコンと溶けたチーズがよく合います。食材それぞれの食感が楽しめる一品です。ご飯にもお酒にもよく合いますので、是非お試しください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • レンコン150g
  • 水 (さらす用)200ml
  • 牛もも肉 (薄切り12枚)150g
  • スライスチーズ6枚
  • 薄力粉少々
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①水大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2

手順

  1. 1.
    レンコンは皮を剥き1cm幅の輪切りを12枚用意し、5分程水にさらしアクを取ります。
  2. 2.
    1の水気をよく切り、薄力粉を両面にふり、その上にスライスチーズを四つ折りにして置き、更にレンコンをのせます。
  3. 3.
    牛もも肉で2を全体に覆うように巻きます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
  5. 5.
    ①を入れ、中まで火が通るまで煮汁を絡めながら焼き上げ、器に盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

レンコンの穴に付着している泥は、水にさらして洗い流す際によく洗ってください。焼く際にチーズが溶け出ないように、なるべくレンコンの中央にチーズをのせ、牛肉をしっかりと巻いてください。調味料を入れたら、焦げないように手早く焼き上げてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundサクッと美味しい!なすの天ぷら
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り野菜のチーズ焼き
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいもとベーコンのジャーマンポテト風炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background焼肉のタレで やみつき春雨炒め
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundレンジで簡単 豚バラキャベツのだんだん蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉と大根のトマト煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください