ミュートを解除
レンコンとチーズの肉巻き照り焼き レシピ・作り方
「レンコンとチーズの肉巻き照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.51(13)
レンコンをチーズで挟み、更に牛肉で巻き、照り焼きに仕上げました。甘辛い牛肉に、ホクホクのレンコンと溶けたチーズがよく合います。食材それぞれの食感が楽しめる一品です。ご飯にもお酒にもよく合いますので、是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1レンコンは皮を剥き1cm幅の輪切りを12枚用意し、5分程水にさらしアクを取ります。
- 21の水気をよく切り、薄力粉を両面にふり、その上にスライスチーズを四つ折りにして置き、更にレンコンをのせます。
- 3牛もも肉で2を全体に覆うように巻きます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
- 5(A)を入れ、中まで火が通るまで煮汁を絡めながら焼き上げ、器に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
レンコンの穴に付着している泥は、水にさらして洗い流す際によく洗ってください。焼く際にチーズが溶け出ないように、なるべくレンコンの中央にチーズをのせ、牛肉をしっかりと巻いてください。調味料を入れたら、焦げないように手早く焼き上げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
