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ご飯のおかずに！厚揚げとネギの味噌炒め
厚揚げを使ったレシピなので、お肉は少なめでもボリューム満点です！
味噌の風味で味がしっかりしているので冷めても美味しく、お弁当にもおすすめですよ。お弁当に入れる際は、粗熱を取ってから詰めてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ300g
- 豚バラ肉50g
- 長ねぎ1/4本
- ①水50ml
- ①みそ20g
- ①みりん大さじ1
- ①しょうゆ小さじ1
- ごま油適量
- 糸唐辛子少々
手順
- 準備.厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをしておきます。
- 1.長ねぎは斜めにスライスし、厚揚げを一口大に切ります。
- 2.豚バラ肉を2cm幅に切ります。
- 3.フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ1の長ねぎを炒めます。
- 4.3へ2、1の厚揚げを加えて弱火にし、①を加え炒め合わせます。水分がなくなるくらいまで煮詰め、仕上げに糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
厚揚げは焼き豆腐でも代用できますが、その場合は水分をしっかり切ってからご使用くださいね。ねぎの代わりは他の野菜でも代用できますよ。
たべれぽ
mnissb
2017年09月15日
人参も入れて美味しくできました✨
チキ
2017年08月31日
葱の他に本しめじ、人参、ナスも入れて作りました💖
ご飯がすすむ美味しい一品になりました👌😋
石川淳子
2017年08月07日
味噌味が食欲をそそりますネ‼
また作りたいと思います‼
Sapo
2017年08月04日
簡単でおいしかったです！！！
陽子
2017年07月05日
ご飯におかずにピッタリの味で、美味しかったです。
かずぴー
2017年06月27日
肉多めで作りました。味噌の風味がよくご飯が進みました。家族にも好評でした🎵
Michiko Kaji
2017年05月28日
とても好評でした
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