料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯のおかずに!厚揚げとネギの味噌炒め

「ご飯のおかずに!厚揚げとネギの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げを使ったレシピなので、お肉は少なめでもボリューム満点です! 味噌の風味で味がしっかりしているので冷めても美味しく、お弁当にもおすすめですよ。お弁当に入れる際は、粗熱を取ってから詰めてくださいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
厚揚げ     300g
豚バラ肉    50g
長ねぎ     1/4本
①水      50ml
①みそ     20g
①みりん    大さじ1
①しょうゆ   小さじ1
ごま油     適量
糸唐辛子    少々

【手順】
厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをしておきます。
1. 長ねぎは斜めにスライスし、厚揚げを一口大に切ります。
2. 豚バラ肉を2cm幅に切ります。
3. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ1の長ねぎを炒めます。
4. 3へ2、1の厚揚げを加えて弱火にし、①を加え炒め合わせます。水分がなくなるくらいまで煮詰め、仕上げに糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

厚揚げは焼き豆腐でも代用できますが、その場合は水分をしっかり切ってからご使用くださいね。ねぎの代わりは他の野菜でも代用できますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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Michiko Kaji
2017年05月28日

とても好評でした

コメント

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