うにクリームスパゲティ レシピ・作り方

「うにクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

粒ウニを使ってお手軽に作れる濃厚なクリームパスタのレシピです。 太めのフェットチーネの生パスタがソースと絡んでおいしいてすよ。 隠し味にしょうゆとケチャップを入れ風味を更に引き立てます。 お酒にもよく合う一品です。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • フェットチーネ (生パスタ) 160g
  • お湯 1000ml
  • 10g
  • ウニ (粒ウニ) 30g
  • ①生クリーム 100ml
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①ケチャップ 小さじ1
  • 粉チーズ 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. フライパンに①を入れ、弱火で沸騰しないようによく混ぜながら熱します。
  2. 2. 鍋にお湯を入れ、沸騰したら塩とスパゲティを入れてパッケージの表記の1分短く茹でてザルにあげて湯切りします。
  3. 3. 1に2を入れて弱火にして全体が混ざったら、ウニと粉チーズを入れて軽く混ぜて火を止めます。
  4. 4. お皿に盛り付けて、小ねぎとのりをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ソースと合わせて煮るので茹で時間は1分短くしています。 塩加減は、お好みで調整してください。 このレシピではフェットチーネの生パスタを使用していますが、お好みのパスタを使用してくださいね。

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