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レシピを分かりやすくご紹介!

うにクリームスパゲティ

「うにクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

粒ウニを使ってお手軽に作れる濃厚なクリームパスタのレシピです。 太めのフェットチーネの生パスタがソースと絡んでおいしいてすよ。 隠し味にしょうゆとケチャップを入れ風味を更に引き立てます。 お酒にもよく合う一品です。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(1人前)

  • フェットチーネ (生パスタ)160g
  • お湯1000ml
  • 10g
  • ウニ (粒ウニ)30g
  • ①生クリーム100ml
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①ケチャップ小さじ1
  • 粉チーズ小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • のり (刻み)適量

手順

  1. 1.
    フライパンに①を入れ、弱火で沸騰しないようによく混ぜながら熱します。
  2. 2.
    鍋にお湯を入れ、沸騰したら塩とスパゲティを入れてパッケージの表記の1分短く茹でてザルにあげて湯切りします。
  3. 3.
    1に2を入れて弱火にして全体が混ざったら、ウニと粉チーズを入れて軽く混ぜて火を止めます。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて、小ねぎとのりをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
ソースと合わせて煮るので茹で時間は1分短くしています。
塩加減は、お好みで調整してください。
このレシピではフェットチーネの生パスタを使用していますが、お好みのパスタを使用してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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Haruhi Kono
2017年12月10日

生のウニを裏ごしして作りました。濃厚な味で美味しかったです!

コメント

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