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パフェ風!さつまいもティラミス

「パフェ風!さつまいもティラミス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬のホクホクさつまいもとクリームが、口当たりまろやかにマッチした一品です。コーンフレークも入り、色んな食感が楽しめます!秋冬のデザートに仕上げました。コーヒーは入れてないので、お子さんも召し上がれます。
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調理時間 35分

材料・作り方

【材料】 2〜3個分
----- クリーム -----
クリームチーズ   110g
三温糖       40g
生クリーム     110g
----- いもあん -----
①三温糖      大さじ2
さつまいも     160g
①塩        少々
----- 飾り -----
コーンフレーク   適量
ココアパウダー   適量
ミント       適量

【手順】
さつまいもは薄切りにし、600Wのレンジで4分ほど加熱しておきます。
1. ボールに加熱したさつまいもを入れ、フォークで潰し、①を入れて良く混ぜ合わせます。いもあんは完成です。
2. クリームチーズと三温糖を良く混ぜ合わせます。
3. 生クリームはもったりするぐらいまで泡立て、2と混ぜ合わせます。クリームは完成です。
4. 透明なグラスに、コーンフレーク→クリーム→いもあん→クリーム→ココアの順に層にし、ミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームは泡立て過ぎないで、クリーム状がベストです。
クリームチーズは常温で柔らかくしておくか、レンジで30秒ほど温めておくと、混ぜ合わせやすいです。水分の少ないさつまいもの場合は少量の生クリームを入れて、滑らかにするのもOKです。

たべれぽ

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