パフェ風!さつまいもティラミス レシピ・作り方

「パフェ風!さつまいもティラミス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬のホクホクさつまいもとクリームが、口当たりまろやかにマッチした一品です。コーンフレークも入り、色んな食感が楽しめます!秋冬のデザートに仕上げました。コーヒーは入れてないので、お子さんも召し上がれます。

調理時間:35分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • クリーム
  • クリームチーズ 110g
  • 三温糖 40g
  • 生クリーム 110g
  • いもあん
  • ①三温糖 大さじ2
  • さつまいも 160g
  • ①塩 少々
  • 飾り
  • コーンフレーク 適量
  • ココアパウダー 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. さつまいもは薄切りにし、600wのレンジで4分ほど加熱しておきます。
  2. 1. ボールに加熱したさつまいもを入れ、フォークで潰し、①を入れて良く混ぜ合わせます。いもあんは完成です。
  3. 2. クリームチーズと三温糖を良く混ぜ合わせます。
  4. 3. 生クリームはもったりするぐらいまで泡立て、2と混ぜ合わせます。クリームは完成です。
  5. 4. 透明なグラスに、コーンフレーク→クリーム→いもあん→クリーム→ココアの順に層にし、ミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームは泡立て過ぎないで、クリーム状がベストです。 クリームチーズは常温で柔らかくしておくか、レンジで30秒ほど温めておくと、混ぜ合わせやすいです。水分の少ないさつまいもの場合は少量の生クリームを入れて、滑らかにするのもOKです。

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