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手作りに挑戦！簡単いちご大福 レシピ・作り方
「手作りに挑戦！簡単いちご大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いちご大福を手作りしてみませんか。もちもちの求肥に、なめらかなこしあんと、いちごの甘酸っぱい味わいがよく合います。難しいイメージのある和菓子ですが、求肥は電子レンジで手軽に作ることができますよ。包む作業も意外と簡単なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料 （6個分）
手順
- 準備 いちごはヘタを取り除き、水気を拭き取っておきます。 こしあんは6等分にして丸めておきます。
- 1 大きめの耐熱ボウルに求肥の材料を加えてよく混ぜます。 大きめの耐熱ボウルを使うことで、加熱中に溢れてしまうのを防ぐことができます。
- 2 ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、一度取り出して全体をよく混ぜます。再度600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜます。
- 3 片栗粉をまぶし、6等分にします。 片栗粉をまぶすことで、くっつかず成形しやすくなりますよ。
- 4 こしあんを包みます。キッチンバサミで上部に切りこみを入れます。
- 5 切り込み部分からいちごを入れ、形を整えて完成です。
コツ・ポイント
こしあんは、つぶあんや白あんに代えてもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
電子レンジで手軽に作れるいちご大福は、初めての方でも簡単にチャレンジできます。もちもちした白玉粉の生地に甘さ控えめのあんこ、フレッシュないちごの組み合わせが絶妙。包む時は片栗粉をまぶすと扱いやすく、ぷるんとした食感が楽しめます。子供と一緒に作れる手作りおやつとしても人気で、市販品よりもリーズナブルに作れるのが嬉しいポイント。家族みんなで楽しめる和スイーツです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
モノ消し
上新粉でも出来ますか？
kurashiru
食感が大きく損なわれるため、白玉粉の代わりに上新粉を使用することは難しいです。機会がございましたらぜひレシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
(⌾ˉ ꒳ ˉ⌾)ﾎﾟﾜｰﾝ
片栗粉の代わりに薄力粉でも代用できますか？
kurashiru
こちらのレシピでは片栗粉の代わりに薄力粉を使用することはおすすめいたしません。片栗粉を使用することで求肥のべたつきを防ぎ、こしあんを包みやすくなります。レシピ通りに片栗粉を使用してお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ユーザーd4fc59
500wレンジではどれぐらいすればよいですか？
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、最初に2分20秒、全体を混ぜた後に1分50秒の加熱を目安に加熱することをおすすめいたします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節くださいね。
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