手作りに挑戦!簡単いちご大福

「手作りに挑戦!簡単いちご大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごの季節に、手作りのいちご大福はいかがですか?難しいイメージの和菓子ですが、レンジで簡単に作ることができますよ!今回は、いちごの形が見える成形にしました!こちらの方が可愛らしく、包む作業も簡単です!是非お試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(6個分)

  • 求肥
  • 白玉粉80g
  • 砂糖40g
  • 90ml
  • 片栗粉適量
  • こしあん180g
  • いちご6個

手順

  1. 1.
    いちごはヘタを取り、水気を取っておきます。
  2. 2.
    こしあんを6等分にして丸めておきます。
  3. 3.
    ボウルに、求肥の材料を加えよく混ぜます。
  4. 4.
    600Wレンジで2分加熱し、全体を混ぜ、再度600Wレンジで1分30秒混ぜます。
  5. 5.
    できた求肥に片栗粉をまぶし、6等分にします。
  6. 6.
    求肥であんこを包みます。その後、綺麗なキッチンハサミで切り込みを入れます。
  7. 7.
    切り込み部分からいちごを入れて、形を整えて完成です。

料理のコツ・ポイント

求肥を作る際、レンジに入れる前に白玉粉は完全に溶けていなくても大丈夫です。加熱後は熱くなりますが、冷めてもモチモチの生地なので粗熱を取ってから成形してくださいね。お好みで、いちごをあんこで包んでから、さらに求肥で包んでも良いですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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rika
2018年04月20日

イチゴが安かったので、たくさん作ってしまいましたが、時間が経つとかたくなってしまったので、すぐに食べる分だけ またトライしてみます

たべれぽ
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mameneko777
2018年04月14日

私自身あんまり和菓子好きじゃないんですが、同居人が好きなので頑張ってみました。
旬だからか苺が大きくて若干いびつですが…(^^;
味は意外に美味しかったです。と言うか…苺大福をまともに食べたのは初めてだったので(笑)。
今度市販の苺大福と食べ比べてみます(^^)

たべれぽ
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久岡達郎
2018年04月11日

味は美味しかったけど、見た目はグロい⁈

たべれぽ
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むちこ
2018年04月10日

いちご狩りに行ってたくさん🍓があったので、
検索したところ、この魅力的ないちご大福レシピが☝️
びっくりするぐらい簡単で、しかも美味しく、
みんなに大好評✨
作るのも楽しく作れました!
いちごは奈良の品種の古都華(ことか)です🍓
主役のいちごを見事に主張できる
最高の仕上がりになりました

たべれぽ
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久岡達郎
2018年04月10日

🍓を中に包み込みました。
旬のいちごだから甘いですね。

たべれぽ
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chimama
2018年04月10日

とっても簡単!2歳児の娘と食べるため、砂糖を表記より減らしました💕三温糖を使いましたが、少なめにしたせいか色移りはしませんでした!甘さ控えめでママ友にも好評の一品でした🤗✨

たべれぽ
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あしたこ
2018年04月08日

めっちゃ美味しかったです♡
丸めるのが少し難しかったけど、とても美味しかったです!
また、作ります(*^o^*)

たべれぽ
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claramama
2018年04月08日

とっても美味しく出来ました!白玉粉を混ぜて餅状にするまでは私が担当。成形からいちごのトッピングまでは小5の娘が奮闘しました(^^)水の分量は動画のとろみ加減を見ながら、記載より少し多めにしました。親子で楽しく作れるのも美味しさにプラスされたかな。

たべれぽ
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久岡達郎
2018年04月07日

砂糖を三温糖にしたら少し色付いてしまった。
でも味は抜群!

コメント

べに
べに
こしあんが手に付いてうまく丸く出来ないんですけどどうやったら綺麗に丸くできますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
手が濡れていたり、こしあんの水気が多いと丸めにくくなります。その場合は、布巾かキッチンペーパーで水気を軽く取りながら丸めると簡単にきれいに丸めることができますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
sweet🍯
sweet🍯
あんこなしで作りたいんですけど、他になにを入れたら美味しいでしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
あんこの代わりにカスタードクリームやホイップクリームでも代用いただけますよ。おいしく作れますように。
4週間前
shira
shira
いちごは大きい過ぎて、包むしかないですか😂😂
先月
kurashiru
kurashiru
いちごが大きい場合は、包むのは難しいので、動画の様に包まずに、切り込みを入れたところに埋め込む形で作ってくださいね。
3週間前
ayuuu
ayuuu
量を2倍にしたら、レンジの時間も2倍にしますか???
先月
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、倍の分量で試作を行っていないため詳細な加熱時間をお答えすることが出来かねます。加熱時間も倍にしてしまうと、加熱し過ぎてしまうため様子を見ながら加熱を行ってくださいね。また、少々面倒になるかと思いますが、レシピ通りの 6個分ごとに加熱を行っていただくことで、きれいに作れますのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4週間前
Rino
Rino
こしあんは、ひとつの丸で180グラムですか??
先月
kurashiru
kurashiru
1個に入れるこしあんは、おおよそ30gとなりますよ。6個作るので180g必要となります。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
内藤はるき
内藤はるき
簡単で面白い
先月
Tomo f
Tomo f
作ってみました💖これは白あんでも綺麗ですね╰(*´︶`*)╯♡
2ヶ月前
na
na
いちご大福を3個作る際も、加熱時間は同じでいいのですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3個作る場合は、最初に2分30秒加熱し、全体を混ぜてから再度レンジで2分を目安に求肥の様子を見ながら加熱を行ってくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
あきりんご
あきりんご
簡単で美味しそうしかも可愛い!作りたいです😃
3ヶ月前

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