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秋満載！秋鮭と秋野菜のグリル レシピ・作り方
「秋満載！秋鮭と秋野菜のグリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
秋鮭と秋野菜をたっぷり使った秋満載の一品です。
れんこんのシャキシャキとした歯応えと柔らかいナスの食感、いろいろな食感をお楽しみいただけます。
夏には夏野菜でも美味しくいただけますので、ぜひお試し下さい。
れんこんのシャキシャキとした歯応えと柔らかいナスの食感、いろいろな食感をお楽しみいただけます。
夏には夏野菜でも美味しくいただけますので、ぜひお試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鮭に塩をふり、10分おきます。
- 2れんこんは皮を剥き、5mm角に切ります。
- 3玉ねぎは5mm四方のみじん切りにします。
- 4にんにくはみじん切りにします。
- 5ナス同様に5mm四方のみじん切りにし水にさらします。
- 6ボールに切った野菜を全て入れ、(A)を加え混ぜ合わせます。
- 7鮭の水気を拭き、耐熱容器に並べ塩、こしょうを降り5を乗せます。
- 8200度のオーブンで20分焼いて完成です。
コツ・ポイント
野菜を全てみじん切りにし、統一してあげることにより 、火の通りも均一になり、見た目も口当たりもよくなります。
鮭には味がついていないものを使用していますので、必ず塩をふり時間をおき、下味を馴染ませて下さい。
たべれぽ
よくある質問
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
