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菜の花とベーコンのペペロンうどん レシピ・作り方
「菜の花とベーコンのペペロンうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旬の菜の花とベーコンを使用した、洋風のアレンジうどんです。もちろんパスタで作ってもおいしいですよ。ニンニクを弱火でじっくり加熱することで香りが立ち、本格的な味に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- うどん (冷凍) 1玉
- 菜の花 50g
- 薄切りハーフベーコン (計30g) 3枚
- ニンニク 1片
- 鷹の爪輪切り 適量
- お湯 30ml
- 塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 大さじ1.5
- 黒こしょう (粗挽き) 適量
手順
- 準備 冷凍うどんはパッケージの表示どおりに解凍しておきます。
- 1 ニンニクは輪切りにします。
- 2 菜の花は3〜4cm幅に切ります。
- 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 4 フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、香りが出てきたら2、3を入れて中火で炒めます。
- 5 火が通ったら強火にしてお湯を入れてよく混ぜ、解凍したうどんを入れてほぐしてよく和えます。塩で味を調えたら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付けて、黒こしょうを振って完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方やお子さまは、鷹の爪を減らすか、なくしてもおいしく召し上がれます。うどんの茹で汁が残っている場合は、お湯として使用できます。
たべれぽ
あきちゃん。
2018.4.4
辛いの苦手なので鷹の爪抜きで🎵
菜の花がいい仕事して凄く美味しかったデス💕
1人のユーザーが参考になった
まみたん
2025.3.1
菜の花がなかったので小松菜で作りました。ニンニクが好きなので2片入れ、最後に醤油をほんの少し加えたら味がしっかり決まった気がします。
滝
2021.3.14
簡単でシンプルな味付け、もちもち食感ですごく美味しかったです。
くらしる0502
2020.2.24
菜の花がなく、ブロッコリーになりましたがとっても美味しかったです☺️
ena
2018.4.8
菜の花がなく滋賀県特産の「鮎河菜」に、うどんはなかったのでパスタにしてみました😋
たかえ
2018.3.21
うどんがもちもちして、パスタとは違った美味しさ。簡単に作れました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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