菜の花とベーコンのペペロンうどん レシピ・作り方

「菜の花とベーコンのペペロンうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の菜の花とベーコンを使用した、洋風のアレンジうどんです。もちろんパスタで作ってもおいしいですよ。ニンニクを弱火でじっくり加熱することで香りが立ち、本格的な味に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 菜の花50g
  • ベーコン30g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り適量
  • お湯30ml
  • 小さじ1/3
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • 黒こしょう (粗挽き)適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍うどんは、パッケージの表示どおりに解凍しておきます。
  2. 1.
    ニンニクは輪切りにします。
  3. 2.
    菜の花は3〜4cm幅に切ります。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、香りが出てきたら2、3を入れて中火で炒めます。
  6. 5.
    火が通ったら強火にしてお湯を入れてよく混ぜ、解凍したうどんを入れてほぐしてよく和えます。塩で味を調えたら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方やお子さまは、鷹の爪を減らすか、なくしてもおいしく召し上がれます。うどんの茹で汁が残っている場合は、お湯として使用できます。

たべれぽ

たべれぽ
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ena
2018年04月08日

菜の花がなく滋賀県特産の「鮎河菜」に、うどんはなかったのでパスタにしてみました😋

たべれぽ
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あきちゃん。
2018年04月04日

辛いの苦手なので鷹の爪抜きで🎵
菜の花がいい仕事して凄く美味しかったデス💕

たべれぽ
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たかえ
2018年03月21日

うどんがもちもちして、パスタとは違った美味しさ。簡単に作れました。

コメント

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