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ナスとツナのアラビアータ レシピ・作り方
「ナスとツナのアラビアータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食欲そそるニンニクの風味とピリッと辛みの効いた、アラビアータはいかがでしょうか。 鷹の爪の量を調整すれば、お好みの辛さに仕上げられますよ。少ない材料で簡単に作れるので、ランチなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 鍋にお湯、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 4 フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱します。
- 5 香りが立ったら1、ツナ水煮を入れて中火で炒めます。ナスがしんなりしたら(A)を入れてホールトマト缶を崩しながら2分ほど煮込みます。
- 6 3を加えて中火のままよく絡め、火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ナスにたっぷり吸わせたオリーブオイルがジューシーな食感を生み、トマトソースの酸味とピリッとした鷹の爪の辛みが絶妙なバランス。トマト缶とツナの旨みが溶け合い、コクのある仕上がりに。好みで砂糖を加えれば酸味を抑えられ、粉チーズやモッツァレラをトッピングすればさらにリッチな味わいに。玉ねぎやベーコンを加えるアレンジも人気で、パスタ茹で汁を少し加えると、より本格的な仕上がりになります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
Chiharu Toyosato
鷹の爪はなくてもおいしくできるでしょうか？
kurashiru
ピリっとした辛味がなくなりますが、鷹の爪は除いても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
ピピコ
２人前の場合は、鷹の爪も小さじ２ですか？
kurashiru
2人前作る場合、辛味が強くなってしまう可能性がございますので、鷹の爪は小さじ1～1.5を目安にお好みで加えてみてくださいね。お好みの辛さに仕上がりますように。
ますかっと🍇
ツナは油の入っていないやつですか？
kurashiru
ツナは、水煮タイプを使用して作りましたが、水気を切ってからご使用くださいね。また、油漬けタイプでも同じようにお作りいただけます。同様に油分を切ってからご使用ください。おいしく仕上がりますように。
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