ほうじ茶でさっぱり しらすの佃煮冷やし茶漬け レシピ・作り方

「ほうじ茶でさっぱり しらすの佃煮冷やし茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしいほうじ茶でさっぱりと頂く冷やし茶漬けです。簡単に作ることの出来るしらすの佃煮で、食欲がない時や暑い時でもささっと食べられる一品です。また、しらすの佃煮はおにぎりの具材などにも使えるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • ごはん (冷たいもの)150g
  • ほうじ茶150ml
  • しらす30g
  • のり (刻み)1g
  • 白いりごま少々
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ2

作り方

  1. 準備.
    ほうじ茶はあらかじめ冷やしておきます。
  2. 1.
    鍋にしらす、①を入れ中火で煮立たせ、汁気がなくなるまで加熱します。
  3. 2.
    ごはんを盛った器に1、のり、白いりごまを乗せます。
  4. 3.
    ほうじ茶をかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ほうじ茶はお好みの濃さで調節して下さい。しっかり冷やしていただくほうが美味しいです。

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