ハーブ香る 洋風塩レモン肉じゃが レシピ・作り方

「ハーブ香る 洋風塩レモン肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おがずの定番!いつもの肉じゃがが洋風に大変身です!ローズマリーやレモン、にんにくを使って、香り豊かなレストラン風の肉じゃがにしてみました。酸味と旨味のバランスが絶妙でとても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • じゃがいも (計250g) 2個
  • にんじん (120g) 1本
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • ローズマリー (乾燥) 1本
  • ニンニク 1片
  • ①水 350ml
  • ①料理酒 50ml
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①塩 小さじ1.5
  • ①レモン汁 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • レモン (輪切り) 1/6個

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. ニンニクを薄切りにします。
  3. 2. じゃがいもとにんじんは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  5. 4. 鍋を弱火に熱し、オリーブオイルをひいて1を香りが出るまで炒めたら中火にして3と2を炒めます。
  6. 5. 全体に油が回ったら①とローズマリーを入れて中火で沸騰させ、沸騰したら弱火にして、あくを取り、蓋をして15分ほど煮込みます。
  7. 6. 具材に火が通り、柔らかくなったら火から下ろし、器に盛ります。黒こしょうを散らし、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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