ハーブ香る 洋風塩レモン肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ローズマリーは枝から外しておきます。 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. ニンニクは薄切りにします。
3. 2. じゃがいもとにんじんは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
4. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
5. 4. 鍋を弱火で熱し、オリーブオイルをひき、1を炒めます。香りが立ったら3、2を入れて中火で炒めます。
6. 5. 油がなじんだら(A)、ローズマリーを入れて中火で熱します。沸騰したら弱火にして、アクを取り除き、蓋をして15分ほど煮込みます。
7. 6. 全体に火が通り、じゃがいもとにんじんがやわらかくなったら火から下ろします。器に盛り付け、黒こしょうを散らし、レモンを添えて完成です。