これはハマる!しめじとベーコンの味噌クリームパスタ レシピ・作り方

「これはハマる!しめじとベーコンの味噌クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味噌とクリームの和洋折中な組み合わせがとても合う「しめじとベーコンの味噌クリームパスタ」のご紹介です。 ベーコンの塩気があるので、少ない調味料で美味しくお召し上がりいただけます。まるでレストランで食べるような美味しい味わいなので、ぜひお試しください!
調理時間:25分 (30)
費用目安:450円前後
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材料(2人前)

  • 1000ml
  • 小さじ1
  • スパゲティ160g
  • しめじ1/2株
  • ベーコン (厚切り)100g
  • バター10g
  • ①生クリーム50ml
  • ①牛乳200ml
  • みそ大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ②粉チーズ適量
  • ②青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    沸騰したお湯に塩を入れたら、スパゲティを入れ、中火で茹でておきます。
  2. 2.
    しめじは石づきを取り除いたらほぐします。
  3. 3.
    ベーコンをお好みの大きさに切ります。
  4. 4.
    バターを熱したフライパンに3を入れ中火で焼き、軽く焼き目がついたら2を入れて炒めます。
  5. 5.
    ①を入れ、軽く沸騰してきたら味噌を加え、溶かします。
  6. 6.
    5に塩こしょうで味を調え、茹でたスパゲティを入れてソースによくからませます。
  7. 7.
    6を皿に盛り、仕上げに②を振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・スパゲティを茹でる時は、表示時間の1分程早めに上げてからソースに加えてください。
・撮影では1.6mmのスパゲティを使用しています。
・風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使っていただいても構いません。

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