ぶりで作る だし茶漬け レシピ・作り方

「ぶりで作る だし茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブリ漬けのだし茶漬けのレシピのご紹介です。ブリのお刺身で作るので、意外と手軽にできます。ほっと出来る温かい一品で、寒い日にもおすすめです。ブリを調味液で漬けることで、白ごはんにもよく合います。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • ブリ (刺身用) 6切れ
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • だし汁
  • お湯 100ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 大葉 3枚
  • すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1. ジップ付き保存袋にブリ、①を入れ、揉み込んだら冷蔵庫で10分おきます。
  2. 2. 大葉の軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 3. だし汁の材料をボウルに入れて溶けるまで混ぜます。
  4. 4. ごはんを盛り付けた丼に、1、2を盛りつけ、3を回しかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 薄口しょうゆはしょうゆで代用しても美味しくお召し上がれます。 お好みですりおろし生姜を入れても、美味しくお召し上がれます。

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