キウイソースでお肉柔らかステーキ　レシピ・作り方

「キウイソースでお肉柔らかステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

話題のキウイソースを使ったお料理です。 がっつりボリューミーで柔らかいステーキなので夜ご飯のメインディッシュにいかがでしょうか。 漬け込んだキウイも余す事なく使えます。 お肉にキウイが染み込んで甘酸っぱくコクが深い味わいになります。

調理時間：30分

費用目安：700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定
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材料(2人前)

  • 豚肉 (ロース) 300g
  • キウイ 1個
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ミニトマト 2個
  • ブロッコリー 20g
  • じゃがいも 1個
料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 準備. ①を混ぜておきます。
  2. 1. 豚肉に切れ込みを入れ、キウイは細かく切ります。
  3. 2. 袋に1を入れよく揉み込み10分程度置いておきます。
  4. 3. 2をオリーブオイルをひいたフライパンで中火で焼きます。
  5. 4. 豚肉の両面に火が通ったら①を加え、よく和えます。
  6. 5. ソースにとろみがついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉の脂身と赤身の間の筋を切るように切れ込みを入れておくと縮んで小さくなりにくいです。 豚肉をキウイに漬け込む事でお肉が柔らかくなります。 加熱しすぎるとお肉が硬くなってしまうので両面に火が通ったらすぐに①を入れられるように混ぜておきましょう。 お好みでトマトやブロッコリー、じゃがいも等を添えて下さい。

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