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レシピを分かりやすくご紹介!

キウイソースでお肉柔らかステーキ

「キウイソースでお肉柔らかステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

話題のキウイソースを使ったお料理です。 がっつりボリューミーで柔らかいステーキなので夜ご飯のメインディッシュにいかがでしょうか。 漬け込んだキウイも余す事なく使えます。 お肉にキウイが染み込んで甘酸っぱくコクが深い味わいになります。
調理時間:30分
費用目安:700円前後

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材料(2人前)

  • 豚肉 (ロース)300g
  • キウイ1個
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • オリーブオイル小さじ2
  • ミニトマト2個
  • ブロッコリー20g
  • じゃがいも1個

手順

  1. 準備.
    ①を混ぜておきます。
  2. 1.
    豚肉に切れ込みを入れ、キウイは細かく切ります。
  3. 2.
    袋に1を入れよく揉み込み10分程度置いておきます。
  4. 3.
    2をオリーブオイルをひいたフライパンで中火で焼きます。
  5. 4.
    豚肉の両面に火が通ったら①を加え、よく和えます。
  6. 5.
    ソースにとろみがついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉の脂身と赤身の間の筋を切るように切れ込みを入れておくと縮んで小さくなりにくいです。
豚肉をキウイに漬け込む事でお肉が柔らかくなります。
加熱しすぎるとお肉が硬くなってしまうので両面に火が通ったらすぐに①を入れられるように混ぜておきましょう。
お好みでトマトやブロッコリー、じゃがいも等を添えて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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saku_ra🌸
2017年08月17日

冷蔵庫に残っていたゴールドキウイを使って作ってみました
お肉が柔らかくなって美味しかったです😋🍴💕

コメント

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