チーズで濃厚 パンプキンシチュー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは3mm幅の輪切りにします。
4. 3. ブロッコリーは小房に分けます。
5. 4. 鶏もも肉は2cm角に切ります。
6. 5. 中火で熱した鍋にバターを溶かし、4を炒めます。鶏もも肉の色が変わったら1と2を加え炒め、全体に混ざったら(A)を加え、蓋をし10分程煮ます。
7. 6. 野菜が柔らかくなったら3と(B)を加え中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火で加熱します。とろみがついたらピザ用チーズを加え、混ぜ合わせます。
8. 7. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。