余った福豆を消費!福豆クッキー レシピ・作り方

「余った福豆を消費!福豆クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

節分で食べきれずに余ってしまった福豆を使って、簡単に作れるクッキーです。 福豆以外にも、チョコレート・マシュマロ・ナッツ・ドライフルーツなどを入れても美味しく作れます。 お好みでアレンジしながら作ってください。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 福豆 50g
  • 無塩バター 100g
  • 三温糖 80g
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉 150g

作り方

  1. 準備. オーブンの天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 無塩バターは室温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バター、三温糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2. 卵黄を入れ、よく混ぜます。
  4. 3. 薄力粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくり混ぜます。
  5. 4. 福豆を混ぜたら、生地を一口大ずつ天板に乗せ、170℃のオーブンで10〜20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵黄の代わりに、生クリーム(植物性・動物性どちらでも可)大さじ1で代用できます。 生地は焼くと平らになるので、間隔を開けて天板に乗せてください。 お好みの焼き色になるまで焼いてください。

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