ささみのパリパリアーモンド焼き

「ささみのパリパリアーモンド焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アーモンドのパリパリ食感がたまらない!スナック菓子感覚でたくさん食べたくなっちゃうお料理です。 お弁当や、パーティのフィンガーフードにおすすめです。 お酒のおつまみにするなら、黒こしょうを多めに入れるとおいしいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(4人前)

  • ささみ4本
  • ①マヨネーズ40g
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • ①片栗粉小さじ2
  • アーモンドスライス35g
  • サラダ油大さじ1.5

手順

  1. 1.
    ささみの筋を取り除き、縦4等分に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を合わせ、1を入れて均一にからめます。
  3. 3.
    バットにアーモンドスライスを広げ、2の表面につけます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼きます。中まで火が通り、表面がこんがりと良い色になれば完成です。

料理のコツ・ポイント

ささみを細く切っているので、比較的早く中まで火が通ります。表面の焼き色だけを気にしていても大丈夫です。
アーモンドスライスの代わりに、パン粉、砕いたクラッカーなどでもおいしいです。いろいろとアレンジしてみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Blue forest
2017年04月27日

アーモンドが剥がれてしまいました…(涙)

たべれぽ
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たらちゃん
2017年04月02日

アーモンドのパリパリ感が最高でした!
短時間で出来るし、ササミが余った時にまたリピしたいと思います。(アーモンドが足りなくなったのでクルミを砕いて衣にしましたけど、これもまた香ばしくて美味しかったです!)

コメント

Blue forest
Blue forest
マヨネーズが無くても、アーモンドはつくのですか!?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズが無いと残念ながらアーモンドは付きにくくなってしまいます。
ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
とっても美味しいのでぜひ試してみてください。
9ヶ月前
Blue forest
Blue forest
わかりました。ありがとございます。
9ヶ月前
おつまみーず
おつまみーず
マヨネーズを使うのは何故ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズの味を付けるためです。
苦手ならばマヨネーズは使わずに、塩こしょうの量を増やしてみてください。
10ヶ月前
おつまみーず
おつまみーず
返信ありがとうございます!
10ヶ月前

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