ささみのパリパリアーモンド焼き
アーモンドのパリパリ食感がたまらない!スナック菓子感覚でたくさん食べたくなっちゃうお料理です。
お弁当や、パーティのフィンガーフードにおすすめです。
お酒のおつまみにするなら、黒こしょうを多めに入れるとおいしいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(4人前)
- ささみ4本
- ①マヨネーズ40g
- ①塩小さじ1/2
- ①黒こしょう少々
- ①片栗粉小さじ2
- アーモンドスライス35g
- サラダ油大さじ1.5
手順
- 1.ささみの筋を取り除き、縦4等分に切ります。
- 2.ボウルに①を合わせ、1を入れて均一にからめます。
- 3.バットにアーモンドスライスを広げ、2の表面につけます。
- 4.フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼きます。中まで火が通り、表面がこんがりと良い色になれば完成です。
料理のコツ・ポイント
ささみを細く切っているので、比較的早く中まで火が通ります。表面の焼き色だけを気にしていても大丈夫です。
アーモンドスライスの代わりに、パン粉、砕いたクラッカーなどでもおいしいです。いろいろとアレンジしてみてください。
アーモンドスライスの代わりに、パン粉、砕いたクラッカーなどでもおいしいです。いろいろとアレンジしてみてください。
たべれぽ


Blue forest
2017年04月27日
アーモンドが剥がれてしまいました…(涙)


たらちゃん
2017年04月02日
アーモンドのパリパリ感が最高でした!
短時間で出来るし、ササミが余った時にまたリピしたいと思います。(アーモンドが足りなくなったのでクルミを砕いて衣にしましたけど、これもまた香ばしくて美味しかったです!)
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コメント
ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
とっても美味しいのでぜひ試してみてください。
苦手ならばマヨネーズは使わずに、塩こしょうの量を増やしてみてください。