ささみのパリパリアーモンド焼き

【材料】 4人前
ささみ　　　　　　　　　4本
①マヨネーズ　　　　　　40g
①塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
①黒こしょう　　　　　　少々
①片栗粉　　　　　　　　小さじ2
アーモンドスライス　　　35g
サラダ油　　　　　　　　大さじ1.5

【手順】
1. ささみの筋を取り除き、縦4等分に切ります。
2. ボウルに①を合わせ、1を入れて均一にからめます。
3. バットにアーモンドスライスを広げ、2の表面につけます。
4. フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼きます。中まで火が通り、表面がこんがりと良い色になれば完成です。