料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カツオのガーリックバターステーキ

「カツオのガーリックバターステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お刺身で食べるだけじゃもったいない!! ガーリックでソテーして、濃厚な味のステーキも楽しみましょう! バター醤油もとってもカツオと相性がいいです。 難しい工程も特になく、あっという間に簡単にできますよ!
調理時間:10分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • カツオ (柵)200g
  • 有塩バター20g
  • ニンニク1片
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1.
    ニンニクを薄切りにします。 カツオは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンを弱火で熱し、バターをひいてニンニクを炒めます。
  3. 3.
    2の香りが立ってきたら中火にし、カツオを入れて塩こしょうをし、両面こんがりするまで焼きます。
  4. 4.
    火が通ったらしょうゆを回しかけ、絡めたらすぐに火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り、焼いたときに出た汁をかけ、黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆは香りが飛んでしまわないよう、最後に入れてください。
今回は生のカツオを使用しましたが、タタキのものを使って頂いても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年10月31日

📷逆さまになってしまった💦にんにくがきいてて身も柔らかく美味しかったです👍

たべれぽ
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sala
2017年07月15日

糸切り唐辛子を飾ってみました。黒胡椒がびりっとしておいしかったです

たべれぽ
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hiromama
2017年07月07日

食べた後に匂いのしないニンニクを大きく切ってたくさん使いました。醤油が香ばしくて美味しく出来ました。

たべれぽ
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Marty
2017年07月06日

にんにくとバターがきいていて、おいしかったです。^^

たべれぽ
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あんで
2017年06月15日

あっという間に出来て美味しい♪おつまみにもgood!

コメント

ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
ニンニク2片で作りました(^o^)とっても美味しかったです♪簡単だし、また作ります!!
6ヶ月前

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