カツオのガーリックバターステーキ レシピ・作り方
「カツオのガーリックバターステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お刺身で食べるだけじゃもったいない!! ガーリックでソテーして、濃厚な味のステーキも楽しみましょう! バター醤油もとってもカツオと相性がいいです。 難しい工程も特になく、あっという間に簡単にできますよ!
調理時間:10分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニクを薄切りにします。 カツオは1cm幅に切ります。
- 2. フライパンを弱火で熱し、バターをひいてニンニクを炒めます。
- 3. 2の香りが立ってきたら中火にし、カツオを入れて塩こしょうをし、両面こんがりするまで焼きます。
- 4. 火が通ったらしょうゆを回しかけ、絡めたらすぐに火から下ろします。
- 5. 器に盛り、焼いたときに出た汁をかけ、黒こしょうを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆは香りが飛んでしまわないよう、最後に入れてください。 今回は生のカツオを使用しましたが、タタキのものを使って頂いても大丈夫です。
たべれぽ
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