フライパンで見た目豪華!きのこと鶏のパエリア レシピ・作り方

「フライパンで見た目豪華!きのこと鶏のパエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちで簡単、美味しいパエリア! フライパンで作ることができ、そのまま食卓へ出せるので、洗い物も減ります! また、これがあるだけで食卓が華やかに。 おうちごはんにも、ホームパーティにも、様々なシーンで活躍すること間違い無し! ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 1合
  • 鶏肉200g
  • パプリカ1/2個
  • ニンニク5片
  • ぶなしめじ1株
  • 料理用カレーパウダー大さじ1
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 230ml
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    鶏肉は一口大に、パプリカは1センチ角に、ニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鶏肉、きのこ、パプリカ、お好みで塩コショウを入れて炒め、取り出します。
  3. 3.
    同じフライパンに米を洗わずに入れて、透き通るまで炒めます。
  4. 4.
    水とカレーパウダー、コンソメ顆粒を入れて混ぜ、2の具材を上からのせ、グツグツして来たらフタを閉め、弱火で15分ほど加熱します。
  5. 5.
    水気がなくなっていたら火を止めて10分ほど蒸らし、おこげが足りなかったらフタを開けて中火で加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

蒸す時はフタを開けずに、そのまま火を止めて蒸して下さい。
カレーパウダーの変わりに、サフランやターメリックパウダーでの色付けも可能です。
おこげを作る際は、フタを開けた状態で様子を見て加熱して作って下さい。
水の量はお米の状態によって少し増やしてみてくださいね。美味しく作れますように。

たべれぽ

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