フライパンで見た目豪華!きのこと鶏のパエリア

「フライパンで見た目豪華!きのこと鶏のパエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちで簡単、美味しいパエリア! フライパンで作ることができ、そのまま食卓へ出せるので、洗い物も減ります! また、これがあるだけで食卓が華やかに。 おうちごはんにも、ホームパーティにも、様々なシーンで活躍すること間違い無し! ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 1合
  • 鶏肉200g
  • パプリカ1/2個
  • ニンニク5片
  • ぶなしめじ1株
  • 料理用カレーパウダー大さじ1
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 230ml
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1.
    鶏肉は一口大に、パプリカは1センチ角に、ニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鶏肉、きのこ、パプリカ、お好みで塩コショウを入れて炒め、取り出します。
  3. 3.
    同じフライパンに米を洗わずに入れて、透き通るまで炒めます。
  4. 4.
    水とカレーパウダー、コンソメ顆粒を入れて混ぜ、2の具材を上からのせ、グツグツして来たらフタを閉め、弱火で15分ほど加熱します。
  5. 5.
    水気がなくなっていたら火を止めて10分ほど蒸らし、おこげが足りなかったらフタを開けて中火で加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

蒸す時はフタを開けずに、そのまま火を止めて蒸して下さい。
カレーパウダーの変わりに、サフランやターメリックパウダーでの色付けも可能です。
おこげを作る際は、フタを開けた状態で様子を見て加熱して作って下さい。
水の量はお米の状態によって少し増やしてみてくださいね。美味しく作れますように。

たべれぽ

たべれぽ
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kyoooooko★
2018年03月12日

とても簡単でした!

たべれぽ
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けい
2018年02月08日

具材は違いますが参考にさせていただきました☺

たべれぽ
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2018年01月30日

簡単にできました!

たべれぽ
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Noriyo Hirose
2018年01月11日

フライパンからっ^ ^
鶏肉がなかったので、シーチキンと玉ねぎを入れてつくりました^ ^
とっても簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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すず
2017年11月15日

簡単に出来ました😍✨

たべれぽ
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妃史
2017年05月18日

とても簡単にできました😊💓
パエリア食べたことないので正解なのかわからないですが😅笑
みんなに美味しいといってもらえたのでよかったです😆💓

たべれぽ
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めんたいこ
2017年04月05日

カレーの風味が効いて非常においしいです!
今度は他の具材で挑戦したいです😊

たべれぽ
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Keita Nagaoka
2017年02月13日

冷蔵庫にイカの刺身があったのでそれも入れてみました
美味しく出来ましたよ

たべれぽ
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高橋
2017年01月30日

とっても美味しかったです!
冷凍シーフードミックスも加えてみましたんですがいい感じにできあがりました(´∀`)

コメント

チョコレート
チョコレート
カレーパウダーの代わりにカレー粉を使っても大丈夫ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
カレー粉でもお作りいただけますが、カレー粉には、塩,胡椒などの調味料や、甘味料、様々な香辛料が入ったものになりますので、辛さが引き立つ場合がございます。分量は少なめにして味を確かめながら作ってくださいね。美味しくできますように。
3週間前
わーとら
わーとら
あらかじめ炒めないとダメですか?それと、お肉の代わりにタコにしたいのですが、ユデダコを普通にいれたらいいですか??
4週間前
kurashiru
kurashiru
具材を炒め取り出した後に、同じフライパンで米を炒める事で、オリーブオイルやニンニクの風味や香りが米にもつき美味しく仕上がります。また、具材と米では必要な加熱時間が変わりますので、具材は予め別で炒めてくださいね。タコを加えても美味しそうですね。タコは加熱により硬くなりやすいので、ゆでだこは炒め過ぎない様にお気をつけくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
まいち
まいち
美味しく作れました!!ただ子供にはチョット辛かったみたいです…子供用にマイルドにするにはカレー粉を減らす以外に何か方法はありますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カレーパウダーはメーカーによって味が異なります。甘口タイプのものもございますので、そちらを試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
NNN
NNN
倍の量で作る場合フライパンは何センチのものがいいでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンは直径26cmのものを使用しております。倍の量でも高さがあれば同じ直径のフライパンで大丈夫ですよ。
ぜひつくってみてくださいね。
2ヶ月前
Patty
Patty
ホットプレートでも出来ますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットプレートで作れるレシピもあるようですが、こちらのレシピでは試作を行っていないためお答えが出来かねます。とても美味しいパエリアになりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
めろ
めろ
ありがとうございます!美味しく頂きました!次は、もっと具材を増やして挑戦してみます!
8ヶ月前
めろ
めろ
パエリアのご飯が少し芯があるような感じなのですが、どうしたらいいですか?火加減は、弱火で時間通りにやったのですが。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パエリアは少し芯が残るくらいが成功なのですが、
気になるようであれば、すぐ蓋を閉めてると予熱で火が通ります。
ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
ゆづくんまま
ゆづくんまま
こちらフライパンの大きさは何センチのものでしょうか?以前他のアプリであったパエリアを作ったのですがお米が固くなってしまいました(T_T)
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンは直径26cmのものを使用しております。
お米が固くなった理由としては、火加減が強かった可能性があります。
水分が早く蒸発してしまうと固い仕上がりになってしまいますので、蓋をしながら弱火で時間をかけて作ってみて下さいね。
10ヶ月前
ゆづくんまま
ゆづくんまま
ありがとうございます!!挑戦してみます((∩^Д^∩))
10ヶ月前
はたはた
はたはた
作ったの2回目ですがどちらもお米が固くて食べずらいです。
水を入れるときには火はとめてた方がいいとかあるのでしょうか
調味料を入れてる間にもう水は蒸発しています。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
火は止めずにそのままで大丈夫なのですが、調味料を入れている間に水分が蒸発してしまうのであれば少し火加減が強いか、フライパンが大きい可能性が考えられます。
フライパンが大きすぎてしまいますと蒸発してしまう速度も速いのでフライパンを変更していただくと良いですよ。
火加減は作っていただいた時よりも弱めに調整してみてください。
ぜひまた挑戦してみてくださいね。
10ヶ月前

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