料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

フライパンで見た目豪華!きのこと鶏のパエリア

「フライパンで見た目豪華!きのこと鶏のパエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちで簡単、美味しいパエリア! フライパンで作ることができ、そのまま食卓へ出せるので、洗い物も減ります! また、これがあるだけで食卓が華やかに。 おうちごはんにも、ホームパーティにも、様々なシーンで活躍すること間違い無し! ぜひ作ってみて下さい。
|
調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 2人前
米            1合
鶏肉           200g
パプリカ         1/2個
ニンニク         5片
ぶなしめじ        1株
料理用カレーパウダー   大さじ1
コンソメ顆粒       大さじ1
オリーブオイル      大さじ1
水            200ml
塩コショウ        少々

【手順】
1. 鶏肉は一口大に、パプリカは1センチ角に、ニンニクはみじん切りにしておきます。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鶏肉、きのこ、パプリカ、お好みで塩コショウを入れて炒め、取り出します。
3. 同じフライパンに米を洗わずに入れて、透き通るまで炒めます。
4. 水とカレーパウダー、コンソメ顆粒を入れて混ぜ、2の具材を上からのせ、グツグツして来たらフタを閉め、弱火で15分ほど加熱します。
5. 水気がなくなっていたら火を止めて10分ほど蒸らし、おこげが足りなかったらフタを開けて中火で加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

蒸す時はフタを開けずに、そのまま火を止めて蒸して下さい。
カレーパウダーの変わりに、サフランやターメリックパウダーでの色付けも可能です。
おこげを作る際は、フタを開けた状態で様子を見て加熱して作って下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
今西果歩
2017年05月18日

とても簡単にできました😊💓
パエリア食べたことないので正解なのかわからないですが😅笑
みんなに美味しいといってもらえたのでよかったです😆💓

たべれぽ
Profile picture small
めんたいこ
2017年04月05日

カレーの風味が効いて非常においしいです!
今度は他の具材で挑戦したいです😊

たべれぽ
Profile picture small
Keita Nagaoka
2017年02月13日

冷蔵庫にイカの刺身があったのでそれも入れてみました
美味しく出来ましたよ

たべれぽ
Profile picture small
高橋
2017年01月30日

とっても美味しかったです!
冷凍シーフードミックスも加えてみましたんですがいい感じにできあがりました(´∀`)

たべれぽ
Profile picture small
まな
2016年12月20日

3人だったので倍の量で作ったんですがとても美味しくできました!

コメント

はたはた
はたはた
作ったの2回目ですがどちらもお米が固くて食べずらいです。
水を入れるときには火はとめてた方がいいとかあるのでしょうか
調味料を入れてる間にもう水は蒸発しています。
2週間前
みー
みー
倍量を作ったのでカレー粉を大さじ2杯入れたら、辛すぎました。S&Bカレー粉を使いましたが、料理用カレー粉とはちがいますか?それと、米を透き通るまで炒めるとは、だいたい何分くらいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
料理用カレーパウダーには、いくつか種類があり、スパイスだけのものと、調味料が入っているものがあります。
こちらで使用したのはスパイスのみのものでしたが、調味料入りですと味が濃かったかもしれません。
また、辛さの好みは個人差がありますので、お好みで調節して下さい。
米が透き通る時間については、フライパンの大きさや火力にも左右されますので、観察しながら作ってくださいね。
4週間前
☆ふー☆
☆ふー☆
倍の量作る場合、煮る時間も蒸らす時間も倍にすれば良いんですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
量が倍でも、時間は変更無くそのまま作って下さいね。
4週間前
さおびーむ
さおびーむ
今晩つくりたいのですが
鶏肉は胸肉を使用したら
パサついてしまいますか?
先月
kurashiru
kurashiru
胸肉だとあっさり・さっぱりした仕上がりになると思います。
もも肉を使っていますが、お好みの部位で作ってくださいね。
先月
Keita  Nagaoka
Keita Nagaoka
2回目です。 今回も美味しく出来ました。
先月
Miki Ito
Miki Ito
4人前にするには米2合でお水は400CCで大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ、とても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
ゆきみ
ゆきみ
にんにくは何かで代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクは、ニンニクパウダーでも良いですが、省いていただいても構いません。
お好みでアレンジしてください。
4週間前
Tabasa
Tabasa
鶏肉は好まないのですが、代用の食品はありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アサリやえびなどの魚介類、豚肉や牛肉、ソーセージなどでも美味しく召し上がっていただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
rinashi
rinashi
お米はまったく洗う必要ないんですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
お米を研ぐと水を吸ってしまい味が染み込みにくくなるので研がずに入れていますが、研いでしっかり水を切ったものを使用しても問題はありません。
ぜひ作ってみて下さい。
6ヶ月前

kurashiru [クラシル] とは

kurashiruでは、「世界で1番、料理がわかりやすい」をテーマに、あなたの食卓を彩る美味しいフードレシピの数々を、料理動画(レシピ動画)でご紹介しています。kurashiruはFacebookページkurashiru [クラシル] を中心に、総計190万人以上のファンがいる、日本最大の料理動画(レシピ動画)サービスです。

kurashiruの料理人

おいしい料理を料理動画(レシピ動画)として配信できる背景には、kurashiru専属の料理人の方々がいます。管理栄養士、栄養士、製菓衛生師、調理師、食品衛生管理者、野菜ソムリエ、料理教室の先生、など料理のエキスパートと言える方々がレシピを考案し、料理をしています。

料理動画(レシピ動画)の魅力

kurashiru [クラシル] では、すべての料理を解説付きでわかりやすい料理動画(レシピ動画)としてご紹介しています。ひょっとしたら、Facebookやinstagramでkurashiru [クラシル] の動画を見たことがある人もいるかもしれませんね。料理初心者や料理が苦手な人、なかなか理想の味にならない人でも、材料の切り方、分量の感覚、混ぜ方、焼き加減など、実際レシピ動画を見ながら作ることでおいしい料理が作れるので安心です。ちょうど良いテンポ感でサクサク進んでいく1分ほどの動画は、料理をせずに見ているだけでも楽しいので、電車の中や寝る前の布団の中での暇な時間でもサクッとお料理を勉強できます。kurashiruの料理動画(レシピ動画)を見ながら料理をする楽しさをぜひ味わってみてください。

料理へのこだわり

kurashiru [クラシル] の料理動画(レシピ動画)は、冷蔵庫の残りものですぐに作れる簡単な料理や、近所のスーパーで手に入る食材を使った節約料理を料理動画(レシピ動画)にしておりますので、主婦や子どもがいる方はもちろん、一人暮らしの方や男性でもわかりやすい料理動画(レシピ動画)になっています。料理初心者の方に向けた簡単で基本的なレシピはもちろん、お客さんが来たときのもてなし料理まで、初心者から上級者向けのアレンジレシピや一風変わったアイディアレシピなど、皆様にご満足いただけるボリュームになっています。朝食・昼食・夕食の三食を大切にできるように時短でできるお弁当レシピ、おやつレシピ、夜食レシピ、カロリー控えめレシピもあります。特別な記念日や誕生日に作りたいケーキやスイーツ、来客用のパーティレシピなど、幅広くカバーしており、春・夏・秋・冬の季節にあった旬の食材を使った美味しいレシピも多数更新していますので、お気に入りのレシピが見つかること間違いなしです。是非作りたいレシピを探してみてください。

kurashiru [クラシル] のアプリ

お気に入りのレシピが見つかったら、スマートフォンアプリをダウンロードして、「お気に入り」に登録していつでも見られるようにしましょう。アプリでは、kurashiruのおすすめレシピが毎日更新されるので、いつでもどこでも、今日のご飯の献立の参考にする事ができます。また、アプリでは作ったレシピを写真で投稿したり、わからないことや感想をコメントできる機能など、あなたの料理を支える嬉しい機能が充実しています。自分のお気に入りのレシピを揃えて、あなただけのレシピ帳にしてしまいましょう。アプリは「kurashiru」「クラシル」で検索してくださいね。