バルサミコソースでサッパリ 鮭のムニエル 　レシピ・作り方

作り方

1. 1. バットに鮭を入れ塩、酒の順にふりかけ10分～15分程置きます。その後水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉を両面に振りかけます。
2. 2. フライパンに有塩バターをいれ中火で加熱します。バターが溶けたら1を入れ、両面に軽く焼き色つくまで中火で加熱し、中まで火が通ったら取り出しお皿に盛り付けます。
3. 3. 2のフライパンにバルサミコソースの調味料をいれ中火で加熱し、ひと煮立ちさせて火から下ろします。
4. 4. 2のお皿に3をかけてパセリをちらして、ベビーリーフ、ミニトマト、レモンを添えて完成です。