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トッピングにも使える!野菜のかき揚げ レシピ・作り方

トッピングにも使える!野菜のかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
300
4.47(14)
おかずにも使えて、蕎麦やうどんのトッピングにも使えるおいしいかき揚げ!
お好きな野菜や、スーパーで安売りしてたものなど、揚げたいものを好きなだけ揚げて楽しみましょう!
ぜひ今日の晩御飯に作ってみてはいかがでしょうか♪
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材料4人前

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1洗ったごぼうを千切りにし、水に浸けておきます。
  • 2にんじんは千切りにし、たまねぎは薄切りにしておきます。
  • 3ボウルにごぼう、にんじん、たまねぎ、かいわれ大根を入れて、天ぷら粉をまぶします。
  • 4天ぷら粉を規定の適量の水でとき、野菜を入れます。
  • 5適量をとり、150度の油であげていきます。
  • 61分ほどしたらひっくり返してさらに2分ほど揚げたら完成です。

コツ・ポイント

ごぼう、にんじん、玉ねぎの大きさがほぼ均等になるように切って下さい♪ 天ぷら粉は混ぜすぎるとあげた時にベチャっとしてしまうので、粉に水を入れたらさいばしなどで軽く2、3回くるくる混ぜるくらいで大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。