料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

トッピングにも使える!野菜のかき揚げ

「トッピングにも使える!野菜のかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おかずにも使えて、蕎麦やうどんのトッピングにも使えるおいしいかき揚げ! お好きな野菜や、スーパーで安売りしてたものなど、揚げたいものを好きなだけ揚げて楽しみましょう! ぜひ今日の晩御飯に作ってみてはいかがでしょうか♪
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(4人前)

  • ゴボウ (1本)100g
  • にんじん140g
  • 玉ねぎ1/2個
  • かいわれ大根30g
  • 天ぷら粉適量
  • 適量

手順

  1. 1.
    洗ったごぼうを千切りにし、水に浸けておきます。
  2. 2.
    にんじんは千切りにし、たまねぎは薄切りにしておきます。
  3. 3.
    ボウルにごぼう、にんじん、たまねぎ、かいわれ大根を入れて、天ぷら粉をまぶします。
  4. 4.
    天ぷら粉を規定の適量の水でとき、野菜を入れます。
  5. 5.
    適量をとり、150度の油であげていきます。
  6. 6.
    1分ほどしたらひっくり返してさらに2分ほど揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼう、にんじん、玉ねぎの大きさがほぼ均等になるように切って下さい♪
天ぷら粉は混ぜすぎるとあげた時にベチャっとしてしまうので、粉に水を入れたらさいばしなどで軽く2、3回くるくる混ぜるくらいで大丈夫です。

たべれぽ

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