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トッピングにも使える!野菜のかき揚げ

「トッピングにも使える!野菜のかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おかずにも使えて、蕎麦やうどんのトッピングにも使えるおいしいかき揚げ! お好きな野菜や、スーパーで安売りしてたものなど、揚げたいものを好きなだけ揚げて楽しみましょう! ぜひ今日の晩御飯に作ってみてはいかがでしょうか♪
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調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
4人前

【材料】
ごぼう 1本(100g)
にんじん 140g
たまねぎ   ½個
かいわれ大根 30g

天ぷら粉 適量


【手順】
1.洗ったごぼうを千切りにし、水に浸けておきます。
2.にんじんは千切りにし、たまねぎは薄切りにしておきます。
3.ボウルにごぼう、にんじん、たまねぎ、かいわれ大根を入れて、天ぷら粉をまぶします。
4.天ぷら粉を規定の適量の水でとき、野菜を入れます。
5.適量をとり、150度の油であげていきます。
6.1分ほどしたらひっくり返してさらに2分ほど揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼう、にんじん、玉ねぎの大きさがほぼ均等になるように切って下さい♪
天ぷら粉は混ぜすぎるとあげた時にベチャっとしてしまうので、粉に水を入れたらさいばしなどで軽く2、3回くるくる混ぜるくらいで大丈夫です。

たべれぽ

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